“清熱敗火”的綠豆，最近有點(diǎn)讓人“上火”，因?yàn)樗�和之前的大蒜、辣椒一樣，也開始瘋狂的漲價。

　　為了度過即將來臨的炎炎夏日，家住北京市勁松橋附近的李大媽準(zhǔn)備趁早預(yù)備一些“清熱敗火”的綠豆。不過，讓她沒有想到的是，她還是來晚了。

　　4月13日，李大媽在附近的京客隆超市發(fā)現(xiàn)，去年只有2元多一斤的綠豆居然賣到了9.75元。看著比肉還要貴的綠豆，李大媽只能失望而歸。

　　望豆興嘆的不僅僅是李大媽這些消費(fèi)者，高企的價格也讓批發(fā)商們叫苦不迭。在北京玉泉路糧油批發(fā)市場經(jīng)營雜糧生意的一位劉姓商家告訴《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者，從去年9月份開始，雜糧價格一直在漲，綠豆?jié)q得最高，算是翻倍漲。但銷量卻也在明顯下滑。“因?yàn)椴皇侵魇常�所以很多顧客抱著‘能少吃就少吃’的原則，一次也就買個四五斤。而往年至少3倍于這個數(shù)字。”

　　綠豆價格的飛漲也讓劉先生的貨源出現(xiàn)了問題。“綠豆的價格十分不穩(wěn)定，上個月，我剛剛和產(chǎn)區(qū)那邊談好價錢，錢也打過去了。結(jié)果當(dāng)天下午人家就回電話，每斤要加5毛錢，不然不發(fā)貨。”

　　類似的情況不僅出現(xiàn)在北京，內(nèi)蒙古、新疆、河北、江蘇、廣東等各省市的綠豆市場都在上演。

　　對此，玉泉路市場信息部負(fù)責(zé)人劉敬亮向《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者解釋說，綠豆價格的上漲是因?yàn)槿ツ甑臇|北大旱和今年的西北大旱所致。加上市場對后市看漲，使得綠豆價格出現(xiàn)較大幅度的上漲。

　　據(jù)記者了解，東北主產(chǎn)區(qū)在去年遭遇了嚴(yán)重的伏旱天氣，綠豆開花和結(jié)果率很低，吉林、內(nèi)蒙古、哈爾濱三大產(chǎn)區(qū)的綠豆減產(chǎn)了近6成。今年，綠豆另一主產(chǎn)區(qū)，云南又現(xiàn)嚴(yán)重干旱，供需缺口恐怕會被再次拉大。

　　“也并不排除炒作因素的存在，甚至其可能是導(dǎo)致綠豆等雜糧價格上漲的主要推手。”東方艾格糧食行業(yè)分析師馬文峰在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時說。他表示，西南大旱已經(jīng)是資金炒作的一個最大的推手，在水稻等糧食作物價格巋然不動的情況下，市場上的資金很可能會轉(zhuǎn)移到受干旱影響更大的雜糧市場。

　　“如今，投資房地產(chǎn)風(fēng)險太大，投資股市沒有多大前途。農(nóng)產(chǎn)品可能是炒作者更好的選擇。”馬文峰說。

　　青島好好喝豆業(yè)工坊總經(jīng)理于軍在接受媒體采訪時也表達(dá)了類似的看法。他表示，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)較為復(fù)雜，通常有三四級經(jīng)銷商，而一二級經(jīng)銷商被少數(shù)人壟斷，擁有價格控制權(quán)。

　　“如果雜糧漲價是因?yàn)楣┣箨P(guān)系發(fā)生變化，那應(yīng)該是個緩漲的過程。現(xiàn)在的情況是，3月末各種雜糧突然上漲50%甚至翻一番，非常不正常。很有可能是上游經(jīng)銷商借助云南旱情控貨炒作導(dǎo)致雜糧價格上漲。”于軍說。

　　劉敬亮則認(rèn)為，綠豆價格上揚(yáng)的主因還是減產(chǎn)，用炒作有點(diǎn)過分了。這輪漲價從去年9月份就開始了，其原因是對后市的樂觀。如今，綠豆價格上揚(yáng)的空間已經(jīng)不大了，因?yàn)榫G豆并非老百姓生活必需品，完全可以少買甚至不買。

　　“不過，消費(fèi)旺季的來臨肯定還會支撐綠豆價格高位運(yùn)行。同時，也會激發(fā)農(nóng)民種植積極性，增加種植面積。如果天氣正常，到秋季價格可能會有所回落。”劉敬亮說。(王超)