賺來的錢貼補食堂

　　老年人吃飯會越來越便宜

　　記者從杭州市民政局了解到，據不完全統計，目前杭州的社區老年食堂大約有50多家。作為服務老年人的公益性食堂，每年，政府部門都會撥出相應的資金進行扶持。“老年食堂面積在50平方米以下每年給予扶持資金1萬元，50—100平方米的每年3萬元，100平方米以上的每年5萬元。”既然是專向服務老年人的食堂，為何又會逐漸向年輕人開放呢？

　　東山弄社區張主任告訴記者，社區老年食堂是在2007年9月開的，一開始主要是針對東山弄社區老年人開放，菜價也是非常的便宜，但是開了大半年后，發現虧損很嚴重，客流量太少，成本居高不下。于是，“僅對本社區老人開放”的規定逐漸開放，在去年5月份開始年輕人也能來食堂吃飯了，只不過年輕人的菜價比老年人貴0.5—1元。“很多單位規模比較小，沒有自己的食堂，員工的午飯問題難以解決。他們很想過來‘蹭飯’，我們也需要客流量來降低成本，向小年輕們多收的錢還可以適當填補虧損的開支。現在每天的客流量大概在300到400人次左右。”食堂負責人王先生也說自從對年輕人開放之后，生意越來越好了。現在老年食堂還給社區60歲以上的老年人辦了卡，憑卡不僅能享受優先排隊吃飯的權利，還能在當天的菜價上享受打8折的優惠。“現在已經辦到900張卡了，一開始的時候還只是打8.5折，現在生意好了，干脆打到8折。說得通俗一點就是賺年輕人的錢，貼老年人的飯。”

　　在杭州艮園社區和戒壇寺巷社區，針對年輕人來老年食堂吃飯，也都會加收每人0.5元的服務費。“老年食堂最大的開支是工作人員的工資，現在街道里補貼一部分，社區還要承擔一部分，目前的運轉勉強收支能平衡。所以在保證老年人吃飯的前提下我們并不排斥年輕人來就餐。”艮園社區老年食堂負責人表示，年輕人來吃飯，一來多余的飯菜不會浪費，二來對他們多收的費用可以補貼老年食堂，這樣可以給老年人更大的實惠。就像現在，老年食堂還免費給老年人提供下午茶。(記者 王麗 通訊員 倪王鎮）