供貨商

　　囤積待高價

　　供應量減少,需求卻一如既往,這使得大蒜價格暴漲似成定局。

　　今年6月份,大蒜開始進入收購期,剛開始,收購價只有七八毛錢一斤,但只持續了很短的時間。“后來基本上開始一天一毛錢往上漲”,程實說。

　　漲到1.8元一斤的時候,穩定了半個月。這時候的大蒜論壇上,有大蒜商就預期“還會漲,但不會漲太高,最高2元”。此后一路狂飆的價格,已經大大超出了當初預料。

　　半個月之后,價格又繼續漲,到8月15日全部入庫,價格維持在2.8元1斤。

　　9月份冷庫里價格又開始漲,直到現在4元1斤左右。“大蒜有9個月的銷售期,今年的大蒜供應量只夠6個月的銷售。”其中近三個月的銷售缺口,使得受訪大蒜商對大蒜價格走勢也都保持著樂觀態度。李兆芳說“我覺得肯定會漲到7元1斤”。

　　程實透露:“這兩天有人開始有些恐慌,拋售了少量存貨,價格跌了2毛錢一斤。”但他分析年底以及明年的市場形勢認為:“下跌只是暫時的,價格上漲是必然,尤其是年后還要漲,漲到六七塊錢一斤是有可能的。”

　　在國際大蒜貿易網論壇上,關于大蒜價格走勢的討論一直很熱烈。懷著看漲的心態,很多大蒜商表示,“不到8000元一噸,堅決不賣”。

　　專家農民應該發展訂單農業

　　“農民應該在這種經濟波動中學乖。”社科院農村經濟研究所研究員黨國英認為,大蒜不同于面粉、大米等主要儲備糧食,價格完全受市場左右。這種價格的漲跌是正常的,商人和農民應該對市場有所估計。要發展訂單農業,遵守市場規律,以抵抗風險。

　　鏈接廣東大蒜出口價格大幅上漲五成

　　據廣州海關統計,今年1-10月份廣東省出口大蒜及大蒜制品6.8萬噸,比去年同期下降5.5%；價值4865.9萬美元,大幅增長41.6%；出口平均價格為717美元/噸,大幅上揚49.9%。

　　據了解,今年以來廣東省大蒜月度出口均價呈“N”型走勢,自1月的425美元/噸至3月份的656美元/噸,之后連續2個月下降到5月份的445美元/噸,而后連續4個月急速上揚,至9、10月達到1091美元/噸的水平。

　　其中,對東盟、美國和巴基斯坦的出口量居前3位,對美國出口增長超3成。1-10月,廣東省對東盟出口大蒜3萬噸,下降26.5%,對美國和巴基斯坦分別出口大蒜2.4萬噸和1萬噸,分別增長32.2%和6.8%,上述三者合計占同期廣東省大蒜出口總量的94.1%。(趙佳月)