中新網北京1月17日電 (吳慶才 魏靜)北京市工商局局長張志寬十七日透露，北京已建成中、英文兩種文字的奧運食品安全監控系統。
張志寬在北京奧運新聞中心舉行的記者會上說，該監控系統是結合奧運食品安全的需要，參照歷屆奧運會舉辦城市的經驗而建立的。目前，北京已經開始對奧運食品進行備案，并利用該系統進行全程追溯和動態監管。
今年，北京還將著手建立奧運食品安全追溯系統，運用RFID、GPS等高科技手段，實現從生產基地經加工企業、物流配送中心到奧運村的全程控制。
據了解，截止二00六年底，北京已建立起覆蓋食品生產、流通、消費各環節的食品安全監測網絡，針對重點食品的化學性、生物性等物然進行全面、系統、持續監測，每年抽樣十萬個，作為系統、全面分析和評價北京市食品安全狀況的基礎數據。全市初步形成了監督檢查、委托檢驗、企業自檢相結合的多層次的檢測體系。
張志寬透露，北京市政府已明確提出以最大限度地預防、減輕和消除食品安全危害與風險為目標，建立健全食品安全的科學評估、市場準入、監測與監督抽查、突發事件應急處理、信息歸集發布和日常監督協調六項機制。構建統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的首都食品安全控制體系。
