記者昨日從廣東省質監局獲悉，國家質檢總局日前抽查了廣東等7個省、直轄市生產的80種蜜餞產品，合格率僅為87.6%。微生物指標超標、鉛含量超標和超量或超范圍使用食品添加劑等是抽查發現的主要質量問題。而在國家公布的質量較差的“黑榜”中，重金屬鉛含量超標的都是散裝產品。廣東一家企業因其生產的九制話梅在這次抽檢中不合格而上了“黑榜”。

　　水果罐頭抽查99.7%合格

　　記者同時了解到，國家質檢總局還抽查了廣東等9個省、直轄市生產的133種水果罐頭產品，合格率為99.7%。不過有個別產品驗出二氧化硫。在國家公布的質量較差的產品及其企業名單中，有兩家廣東企業上“黑榜”。

　　加工過程中，若使用焦亞硫酸鈉等漂白劑可使果肉更潔白、透亮。但使用漂白劑后，其產品中會殘留二氧化硫。強制性國家標準《食品添加劑使用衛生標準》規定，水果罐頭中二氧化硫不得檢出。抽查中有個別產品檢出二氧化硫。

　　另外，個別產品甜蜜素、安賽蜜超標。質檢部門提醒，購買水果罐頭時，應區分好糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右，比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高，在65%以上，只適合于食品加工。消費者購買時應加以區分。 (記者何穎思 通訊員粵質宣)