奧運會催熱了北京酒店業對酒店人才的需求，北京高等職業教育中的酒店服務管理專業畢業生今年明顯供不應求。記者了解到，香格里拉酒店集團去年即通過北京財經專修學院等高校訂單式招收酒店管理服務人才，200多名學生剛學習一年即被要求在奧運會期間提前上崗實習。

　　今年以來，到高等職業院校招收酒店管理、酒店服務專業畢業生的酒店明顯增多。北財招生就業處負責人告訴記者，包括北京中服商務大酒店、北京香山假日酒店、北京森根國際大酒店、昆侖飯店等酒店都曾到校尋求合作、招聘酒店人員，但該校酒店管理專業學生已被預訂一空。

　　記者從北京城市學院、二外等高校了解到，自去年始高校酒店管理、旅游相關專業畢業生明顯供不應求，有的五星級酒店在一年前就到高校進行預訂。

　　“訂單式”培養成為某些酒店 “訂單式”培養成為某些酒店解決人才緊缺的新途徑。香格里拉酒店去年與北京財經專修學院簽訂委托培養協議，為酒店集團培養酒店服務、財務方面的人才，招收學生過程中酒店參與面試，一旦錄取入學即成為酒店準員工。本來學生應該在校學習兩年再到企業上崗實習，但是，去年招收的200多名學生現在被要求在奧運期間提前上崗實習，奧運結束后再回高校完成學業。“訂單式”培養已經成為企業與民辦高校職業教育合作的新趨勢。北財院長許小杰說，除了香格里拉，去年該校與國旅集團海外經濟合作公司合作，定向為新加坡的麗星郵輪和澳門五星級酒店培養海乘員工和酒店員工，完成學業，面試合格，畢業即高薪就業。現在，首批招收的100名海乘專業的學生、286名酒店管理專業學生還未畢業就都有了就業去向。今年定向的酒店管理專業還計劃招生300名，海乘專業計劃招生200名。(閆建立)