對于正在迎接2010年世博會的上海來說，春節(jié)過后的用工市場遭遇從未有的“饑荒”。酒店賓館餐飲、建筑工地、工業(yè)區(qū)等勞動密集型企業(yè)用人需求強勁，熟練工、技術工尤為搶手。

　　一線缺口

　　餐飲賓館業(yè)，是滬上遭遇用工沖擊最大的行業(yè)。記者昨天傍晚時分來到幾條美食街上，發(fā)現(xiàn)有不少飯店的櫥窗玻璃上都貼著緊急招工啟事，有的甚至至今無法開張營業(yè)。

　　據悉，春節(jié)前滬上一些飯店員工返鄉(xiāng)走掉一半。上海餐飲行業(yè)協(xié)會市場主管夏翔青坦言，餐飲業(yè)一線服務員本來就有20%的缺口，春節(jié)前這個缺口增至30%。據介紹，僅1200元左右的月收入、較高的勞動強度等因素，導致很多本地人不愿做餐飲一線服務員。本市餐飲店服務員中外來人員所占比例大約是80%～90%，主要集中在民營飯店。蘇浙匯餐飲公司有關負責人說，1月份以來，其滬上12家門店加起來已經走了200多個員工，相當于一個餐廳編制人員的數量。

　　進入2月份，滬上保姆的平均缺口達到六成以上，“保姆荒”嚴重的家政公司，缺口超過80%。

　　隨著經濟復蘇和上海世博會的臨近，滬上制造業(yè)和建筑業(yè)也是用工缺口最大行業(yè)之一。據閔行外勞力管理中心反映，該區(qū)一些用工單位由于訂單增加，春節(jié)前夕需要大量一線員工，如大金空調一線員工缺口達到100多人，東方國際創(chuàng)業(yè)有限公司一線縫紉崗位缺400～500人�！耙恍┢髽I(yè)不得不將管理人員充實到一線，還要加班加點。”

　　而一些要趕在5月1日世博會召開前完工的建筑工地，更是著急節(jié)后開不了工。

　　“銀彈攻勢”

　　為留住外地員工，吸引有一技之長的農民工及時返滬到崗，從上海市政府到滬上企業(yè)都動足腦筋，紛紛采取“銀彈攻勢”。

　　早在今年上海市兩會期間，上海市市長韓正就表示，今年將要提高最低工資標準，幅度至少在15%以上。

　　在節(jié)前和節(jié)后參與招聘的上海一些區(qū)外勞力就業(yè)管理中心，要求所有參加招聘的企業(yè)月綜合工資必須達到1800元以上，且單位必須解決員工住宿。

　　面對形勢一片大好的上海汽車制造業(yè)，留住以外來勞務工為主的一線員工成為企業(yè)的一項重要任務。為了留守員工在上海度過一個祥和歡樂的節(jié)日，企業(yè)積極策劃、營造喜慶的氣氛，通過組織員工代表座談會、贈送年貨、張貼對聯(lián)，并邀請員工與用工單位領導一起吃年夜飯、春節(jié)期間前去宿舍慰問員工送去新春祝福等互動形式，最大程度上彌補員工不回家過年的遺憾。

　　而滬上不少餐飲店人士則表示：用加工資、承諾節(jié)后補假、和員工一起吃年夜飯、聯(lián)歡等方式，盡量帶給員工更多家庭般的溫暖。豐收日連鎖餐飲店總經理鄭孟午告訴記者，針對春節(jié)人員緊張問題，公司有特別的短期獎勵辦法，將離滬回家過年人員的工資作為一種“小紅包”，獎勵給春節(jié)期間特別忙碌、表現(xiàn)好的員工。通過這樣的獎勵措施，豐收日的春節(jié)用工缺口從前幾年的20%降至今年的10%。除了最直接的金錢獎勵，一些飯店還用崗位升遷來吸引員工。

　　老矛盾

　　對于節(jié)后“用工荒”，各行的業(yè)內人士都表示，正月十五以后，大批員工返滬并帶來一批同鄉(xiāng)，將會有所緩解。不過，令不少企業(yè)更關注的是新的用工人員能否符合企業(yè)用工要求。

　　“我們希望老員工能按時回歸，保證企業(yè)發(fā)展不出現(xiàn)斷層，希望招用有一技之長的新人、有經驗的熟練工。”一位在節(jié)后固定勞務市場參與招聘的制造業(yè)企業(yè)負責人表達了企業(yè)的愿望。但事實上，這位負責人在招聘中發(fā)現(xiàn)，來市場里找工作的外來人員幾乎都是第一次來上海，符合企業(yè)崗位要求的幾乎沒有。

　　這位負責人表示，現(xiàn)在“招人難”和“求職亦難”，已經成為上海用工市場的矛盾，一方面企業(yè)找不到需要的人，另一方面找工作的人又因為沒有技術本領而找不到工作�！翱磥怼畽C會是為有準備的人準備的’，真的太有道理了。”這位負責人如此總結道。(張路)