中新網7月3日電 據香港文匯報報道，香港活雞市場2日復市，大部分雞檔在開市后一個半小時已沽清雞只。有街市檔主表示，已收到市民預訂3日的活雞。業界預期3日活雞零售價不變。食物及衛生局局長周一岳表示，“日日清”方案“行得通”，但八成檔主仍然堅持接受賠償離場。

　　食環署表示，在全港469個活雞零售點，2日有270個恢復營業，其中180個為食環署街市雞檔，余下為新鮮糧食店。業界指雞價維持每斤28至32元。

　　九龍城街市零售檔主玲姐稱，存貨已于2日上午11時前沽清，對暢銷情況大表意外。她稱，2日因對“日日清”存懷疑，所以只進了70只雞，比平常減少三成，但她說不少熟客指三星期沒吃新鮮雞，有數名熟客因為買不到雞，已要求3日留貨。

　　觀塘瑞和街街市方記雞鴨檔主葉永甜2日購入200只雞，較平時少七成，開檔3個多小時便賣光，有遲來的顧客撲空一場。葉永甜表示，復業初期不會增加入貨量，怕賣不完便要平價清貨，免得虧錢。港九新界家禽批發零售商會副主席李錦源表示，2日的貨量于下午1時前已賣清，雞販大都提早關門清潔。

　　首日復業的街市雞檔有180檔，李錦源預料3日將會比2日多開50至60檔，并會考慮增加雞只數量，應付需求。活家禽批發商商會會長徐名團表示，3日活雞批發價會維持每斤8至12元，并會多提供5000至8000只雞予零售檔出售。李錦源又表示，若活雞來價不變，零售價仍維持于每斤28至32元。

　　李錦源重申，大部分業界依舊堅持離場，他認為即使這個星期生意暢旺亦只屬“蜜月期”，所以八成零售商仍選擇24日后結業。方記雞鴨檔主葉永甜說，打算放棄雞牌，但不會轉售冰鮮雞，有可能會結束營業。

　　周一岳表示，滿意恢復活雞買賣的整體安排，2日多個街市生意理想，希望業界掌握這些經驗來決定翌日訂貨量，強調“日日清”方案是行得通的。他又稱，有部分業界選擇繼續經營，但日后若再發生禽流感，他們便得自行承擔生意上的風險。食環署發言人表示，2日已往各個活雞零售點巡查，沒有發現任何違規情況。