中新網11月24日電 據澳門日報報道，為期17日的澳門“第8屆美食節”23日曲終人散，美食節期間每日人流絡繹不絕。

　　美食節統籌委員會主席、澳門飲食業聯合商會會長陳澤武表示，本屆美食節賣出價值千多萬的現金券，較去年增加兩至三成，人流較去年上升一成多，與預期差不多。明年回歸10周年，美食節規模會加大。

　　第8屆美食節閉幕式23日晚10時在西灣湖廣場舉行，旅游局長安棟梁，飲食業聯合商會會長陳澤武、理事長李汝榮、副理事長馮健富等嘉賓均有出席。

　　陳澤武表示，本屆美食節與往年不同的是每日人流都很平均。過去周一至周四人流少，但今年周一至周四人流都很多，周末更加多，估計整體人流較去年增一成。美食節期間賣出價值千多萬的現金券，較去年增加兩至三成，相信平均每家參加商號的生意較去年都有兩至三成的增長。

　　今年美食節在金融海嘯的波濤下舉行，生意仍能逆流而上，顯示經濟不景氣，最先受影響的是高級餐館，價錢較低、大眾化的餐館影響不大。

　　今年引入臺灣夜市，吸引更多居民消費，也是本屆美食節叫好叫座的原因。“有臺灣商號最快3天就賣完17天的貨”。另一方面，近年年輕人收入增加，消費明顯疏爽，感覺丁財兩旺。盡管期間有居民嫌臺灣商號的食品價錢貴，但陳澤武認為臺灣餐館遠赴澳門參加美食節，價錢較高也無可厚非。

　　明年是澳門回歸10周年，美食節規模會更大，但目前未考慮邀請哪個國家或地區的餐館參加，今年臺灣夜市效果佳，自然會優先考慮是否再邀請。

　　臺灣夜市吸引不少居民消費，但是否要辦常設性的夜市，仍有待商榷。“美食節旺足十幾日，但一直做未必一定會旺”。陳澤武認同澳門開設夜市是豐富游客夜間消遣、延長旅客留澳時間的好方法。但如何做到公平、公正選擇餐館落戶夜市，既幫助商號賺錢，特區政府又不會被居民誤以為偏幫某一商號，變成好心做壞事，都是需要的考慮因素。