亞信峰會各國元首夫人游豫園 海派名點展飲食文化

　　賞江南戲曲，品海派名點……今天上午，習近平夫人彭麗媛與參加此次亞信峰會的各國元首夫人相約海上古典名園——豫園，用視、聽、味的曼妙“多重奏”，向世界再一次展示了中國傳統文化的深厚底蘊和無限魅力。

　　上午10時，福佑路上的古城公園門前人頭攢動，聞訊趕來的市民頂著艷陽、舉著相機，爭睹“第一夫人”們的風采。10時15分許，彭麗媛率先坐車抵達，迎接陸續到達的各國元首夫人們。

　　據了解，“第一夫人”們在游覽豫園后，到達庭院中素有“江南第一臺”之稱的“古戲臺”觀賞江南戲曲表演。“古戲臺”宏偉軒敞，藻飾華麗，雕刻精美，貼有金箔，富麗堂皇，戲臺藻井呈穹窿狀，上有二十二層圓圈與二十道弧線相交，四周二十八只金鳥展翅欲飛。

　　此時，數道海派名點也粉墨登場，出演“舌尖上的中國”。端午將至，當季軟糯香甜的赤豆迷你粽自然不可缺少，而蝦肉小餛飩、葫蘆酥、長壽桃、菜汁小圓子等中國人餐桌上的“常客”，盡顯百姓飲食文化風情。葫蘆酥是一眾名點中最見功夫的，點心為葫蘆狀，以芝麻襯底，薄薄的酥皮裹上椒鹽餡，腰間纏“山楂腰帶”，味道甜中帶咸，令人滿口生鮮。

　　佛跳墻、蘆筍、黃魚卷、龍蝦球等幾道菜肴展海派之兼容并蓄，糅各家之長技絕藝，“選料時令，口感柔順”，高湯的馥郁、海味的清鮮、時蔬的清新，相融相合，把海派餐飲的五味調和演繹到了極致。

　　好戲、美點、佳肴……在傳統、精致、簡約、親民中，豫園里滿是歡聲笑語。(記者 左妍 錢俊毅)