逢甲夜市以“俗擱大碗”特色聞名遠(yuǎn)近，10元(新臺(tái)幣，下同)飲料、40元盒飯、2元水餃，口味好而實(shí)在。特色小吃號(hào)稱(chēng)全臺(tái)第一，也是海外觀光客到臺(tái)中必訪的夜市。逢甲夜市還有很多創(chuàng)新有趣的小吃，如章魚(yú)小丸子、蜂蜜檸檬蘆薈、可麗餅、胡椒餅及懶人蝦等，都是發(fā)源于此。盡管創(chuàng)新口味層出不窮，但老逢甲人念念不忘的，還是陪伴走過(guò)艱苦歲月的老滋味。成龍雞排、梅香盒飯、一心素食……吃在嘴里，仿佛又回到那段春青無(wú)敵時(shí)光。

　　必食小吃：大腸包小腸：逢甲夜市第一人氣商品，所謂大腸就是糯米腸，小腸是指香腸，有原味、辣味、黑胡椒和哇沙米等口味可供選擇。一口煎餃：大小剛好就是可以一口丟進(jìn)嘴里，分量很適合胃口不大的女生。建議一定要加醬油膏和辣椒醬，才夠香！可麗餅：以料多、口味多樣化著稱(chēng)，它的餅皮還可以要求要脆脆的或是軟軟的，很貼心，很多臺(tái)灣媒體都有專(zhuān)程來(lái)報(bào)道過(guò)，也是必吃食物之一。