華人赴美入鄉隨俗 紐約中餐館感恩節火雞宴搶手

　　中新網11月6日電 據美國《星島日報》報道，距離感恩節還有逾半個月之久，但紐約曼哈頓華埠東百老匯數家中式酒樓的火雞節宴席多已訂滿。據酒樓業者介紹，在美國，許多閩籍鄉親過感恩節的熱情甚至勝過于中國新年，火雞節宴席的預訂許多都是從一年前便開始。

　　華埠東百老匯的敬賓酒樓雖然近日才貼出火雞節宴席預訂告示，但業者介紹預訂活動早在一年前便開始，宴席也已被訂走大半。

　　華人來到美國，不免要入鄉隨俗，在感恩節這樣美國人全家團聚吃火雞的日子，許多華人要么買只火雞回家嘗鮮，要么索性一家人到餐館團圓，省去烹煮的麻煩。華埠東百老匯的數家中式酒樓，包括敬賓酒樓、麒麟金閣等早在距離感恩節還有兩三個月時，便貼出了火雞節宴席預訂告示。

　　據敬賓酒樓的業者介紹，雖然近日才貼出告示，但火雞節宴席的預訂其實早在一年前就開始，目前僅中午12點開始的早場還有桌位可供預訂，下午3點開始的午場和晚上6點開始的晚場宴席早就一搶而空。在閩籍鄉親集中的小區，每年的感恩節都是酒樓生意最旺的時候，去年感恩節敬賓酒樓所接做的宴席便逾100場。

　　該名業者感嘆，許多閩籍鄉親過感恩節的熱情可以說是遠遠勝過了中國新年。在華埠從事中式餐飲多年，幾乎年年的感恩節都是賓客盈門，許多閩籍鄉親選擇在這一天全家團聚，到酒樓吃宴席，感受熱暖融融的節日氣氛。然而雖是火雞節盛宴，但是宴席的菜式主題卻多不是火雞，多是受華人喜愛的中餐菜式。

　　東百老匯東方酒樓的業者介紹，雖然每年都有許多訂婚宴、宴席的好日子，但都沒有一日能旺過感恩節。許多閩籍鄉親常年在外州打工，全家人一年難得團聚一次。感恩節當天是許多美國人全家團聚、返家共 享火雞宴的日子，因此外州許多中餐館也選擇在這一天放假，使得許多從事餐飲業的閩籍鄉親得以也一家人團聚，過一過感恩節。(陳帆)