中新網5月19日電　據南非《華僑新聞報》報道，2008年的金融危機對全世界經濟造成了強烈而廣泛的沖擊，華人餐飲從業者首當其沖受影響。金融危機本就使華人餐館經營慘淡，新移民政策又導致很多餐館招不到華人廚師，不得不被迫關門歇業。金融危機陰影之下南非華人餐飲業者有什么樣的感受？記者日前采訪了位于約堡地區的數家中餐廳，向店家們了解相關經營情況。

　　在布魯瑪地區開店的L女士介紹，她的餐廳生意近些年一直“馬馬虎虎”，并沒有太大的起伏。在金融危機前后，營業額也不見明顯變化。而相對于幾年前，L女士說“現在的錢不好賺”，主要原因據她講應該歸咎于南非社會治安的惡化。犯罪率高、搶案頻發、針對華人的敲詐勒索行為層出不窮，使得很多同胞為安全起見，盡量減少了外出用餐的頻率。但因餐廳位于華人聚居區內，會有很多熟客光臨，并且相關旅行社會帶團過來，所以總體來說也沒有受到太大的影響。

　　在Edenvale開餐館的C先生講，餐廳的生意一直還不錯，去年金融危機前后營業額上也沒顯出太大改變。去年南非消費品價格一度狂飆，餐廳采購魚肉蔬菜等食材的成本也隨之上漲，但為了維持客源，菜單的價格還保持不變，這給經營帶來了一定壓力，使得利潤減少。不過從長遠來說，這種做法被證明是正確的，今年以來，C先生餐廳的營業額一直呈上升趨勢，令C先生頗感欣慰。

　　在西羅町主街開店多年的W先生餐廳的生意也一直很好，主要顧客是南非當地人。因為菜炒得好，很多人會慕名而來，也因此積累了很多老顧客。據W先生說，西羅町的中餐廳很多，競爭也相對激烈，周圍的餐館有一直經營不錯的，有轉手易主的，也有關門歇業的。

　　據W先生分析，影響中餐廳發展的因素主要是菜色口味、經營者的管理以及服務態度，而與金融危機沒有太大關系。

　　約堡的中餐廳遍布各處，其中不少已經打響了知名度，在華人及南非當地消費者中都具有一定口碑，因金融危機對南非經濟的影響程度相對較弱，使得南非消費者的購買能力不像歐美國家那樣有明顯衰退。

　　此地的華人餐飲業于是能夠在全球性的金融風暴浪潮中得以偏處一隅，保持平穩發展，沒有受到明顯的沖擊。