俄羅斯人除了伏特加以外，還有一大愛好就是飯后喝茶。俄羅斯人飲茶的習慣可以追溯到16世紀俄羅斯上層貴族，之后這一習俗很快在俄羅斯普通人中流傳開來，俄羅斯漫長的冬天和寒冷的氣候也是人們愛喝茶的原因之一。

　　中國人待客一般先上茶，然后再吃正餐。俄羅斯人先吃正餐，餐后還有熱茶和糖果巧克力甜點。除了三餐后喝茶，一天中只要有休息的時間，他們也喜歡泡上茶，吃點他們心愛的果醬。

　　第一次我跟著老公去俄羅斯見家長，婆婆做了美味的三文魚色拉，紅菜湯和雞肉燴飯。吃得肚皮滾圓之后，沒想到飯后她又端來一個可愛的水果蛋糕，擺上了精美的燙金玫瑰茶具。婆婆笑瞇瞇地看著我，老公看著我的小肚子說：“現在我們喝茶……”我暗暗后悔剛才吃得太飽，我的胃實在沒有多少空間留給蛋糕了。不過茶照樣可以喝，光看著茶具，眼睛就已經得到極大的享受了。婆婆把一大把紅茶葉放進茶壺里，在里面加糖和檸檬，把滾燙的水倒進去，整壺茶變成濃黑色。我們不直接喝這壺里的茶，旁邊還有開水，我們把濃茶倒在杯子里，一半的樣子，然后再倒入熱水，這樣茶就不會濃得嗆人了。呷一口熱熱的紅茶，一股濃烈的香味沁入我的口中，伴著淡淡的苦味，給人神清氣爽的感覺。

　　第二次體驗俄羅斯茶是在老公的奶奶家。76歲的奶奶身體倍兒棒，精神飽滿，看著我這個孫媳婦笑得合不攏嘴，還給了我一個令人啼笑皆非的俄文昵稱“小胖女孩”。老奶奶拿出一套精美的茶具，這次是天使和女神的圖案，一看就知道價格不菲，美得我都快不好意思用了。每戶俄羅斯家庭至少有一套精美的茶具，在節慶的時候拿出來用，平時就用普通的馬克杯泡茶。

　　奶奶泡上了一大壺濃濃的黑加侖茶，黑加侖茶是由紅茶和新鮮的黑加侖葉子一起加糖沖泡而成。如果用黑加侖果子，茶就會變得很酸。還是按照俄羅斯人的習慣，在茶杯里倒上半杯濃茶，再加熱水混合而成。清香的黑加侖茶，伴著酸奶油蛋糕，真是提神又解膩。(來源：美國《僑報》，作者：亞娜)