中新網3月17日電　據美國《僑報》報道，美國農業部研究服務局研究員、戴維斯加大華裔教授潘忠禮，最近獲得美國農業部2007年赫爾伯特-拉波爾特杰出中青年農業研究科學家獎。據悉，該獎每年僅授給一名科學家。

　　今年46歲的潘忠禮教授因為自己在食品加工、儲藏和安全等方面突出的科研成果，最終獲得此獎。獲得此獎，不僅他本人獲得25000美元獎金，而且將獲得更多的科研經費。

　　潘忠禮在美國農業部科研服務局工作七年當中，研究解決了很多在食品加工中節約能源、凈化環境、改善食品營養價值的問題，其中引人注目的是在干燥水果蔬菜時用紅外線加熱新技術取代傳統的冷凍乾燥技術，也在食品滅酶方面用紅外線加熱技術取代了傳統的化學滅酶，在杏仁滅酶、大米驅滅蟲中取代了巴士法。

　　潘忠禮是黑龍江省綏化人，是恢復高考后第一批大學生，東北農業大學碩士畢業后，于1988年來到美國在伊利諾大學獲得第二個碩士學位，1998年在戴維斯加大獲得博士學位。在美國生活20年來，潘忠禮經常往返中美兩國，為美中兩國農業技術交流與合作做出很多貢獻。

　　無獨有偶，潘忠禮的太太張瑞紅博士也是一位具有非凡貢獻的農業科學家。1988年從中國東北農大研究生畢業后前往美國伊利諾大學留學，并獲得生物農業工程博士學位。曾于2003年獲得美國農業生物工程學會青年學者獎。

　　剛獲得如此殊榮后不久，潘忠禮最近又獲得杰出青年科學家總統獎的提名，據透露他是最有希望獲得此獎的科學家之一。(劉勇戈)