中新網1月21日電　據加拿大《星島日報》報道，農歷新年的年夜飯，可說是華人家庭必不可少的項目之一。溫哥華當地酒家業者表示，今年大除夕的年夜飯訂位情況爆滿，終于沖破近期備受金融危機影響的陰霾。

　　主要經營粵菜的烈治文市加樂海鮮酒家東主陳女士表示，最近生意終于雨過天青，春節期間訂位情況爆滿，尤其是除夕夜的晚飯，幾乎訂滿，現在大年初一還有部分位置可以預訂。

　　陳女士指出，由于圣誕節和元旦期間大雪，讓那段時間的生意不如往年。不過，隨著春節臨近，顧客訂位增多。由于今年春節離新年時間較接近，很多沒有享用圣誕和新年大餐的顧客，都較重視享用年夜飯了。

　　另外，陳女士還發現，今年顧客預訂菜式中，預算都比往年高。她認為，可能由于顧客想在春節期間討個好彩頭，因此，不太吝嗇年夜飯支出。

　　而經營川菜的老四川業者郭敏表示，由于今年除夕夜正值星期日，訂位情況也相當滿。她指出，很多顧客都想要訂晚上6時左右的位子，但現在相信已經無法全部滿足顧客需要了。因此，餐廳要對訂位的顧客時間作出調節，盡量安排適當時間。

　　不過郭敏指出，大多數顧客希望提早吃年夜飯，因為本地春節當日不放假，小孩子還得上學，而許多大人也希望早點吃飯，趕在晚上8時之前收看電視播放的春節晚會。但她說，今年該店年夜飯訂位較去年少一至兩成。

　　而菜式方面，顧客多選擇餐廳推出的套餐，一方面套餐種類較豐富，另一方面價錢也較易控制，不至于超支。

　　主營湘菜的湘味濃業主胡培峰則指出，欲在該店訂位的顧客，一般會提前一兩天，因此，可能到周四或周五才是訂位高峰期。(宋娜)