中新網(wǎng)1月22日電　據(jù)加拿大《明報》報道，還有不足一個星期便是中國農(nóng)歷新年，雖然不少人預測金融海嘯對全球經(jīng)濟造成的影響會于今年內浮現(xiàn)，但酒樓業(yè)界人士指華人慶賀新年未受此影響，多倫多當?shù)厝A人仍繼續(xù)到酒樓食肆訂位吃“團年飯”和“春茗”等，且每人平均消費30元；新春期間酒樓將會一片興旺，食客滿堂。

　　加拿大中華文化飲食協(xié)會副會長兼渝園新閣酒家負責人譚靜媱告訴《明報》，金融海嘯雖對飲食業(yè)亦有影響，但該酒家由年廿八(23日)開始至初七人日(2月1日)的賀年飯市，包括團年飯、開年飯都沒有減少，她更以團年飯為例，指市民平均每位消費由35元至50元不等，她估計唯一會是主流公司東主跟華裔職員的新年午膳飲茶有輕微影響。

　　她解釋酒樓新年生意沒有太受金融海嘯影響的原因有二：一是華人平日可在各方面節(jié)省，但對慶祝農(nóng)歷新年這大日子，吃傳統(tǒng)“團年飯”時則不會吝嗇。若經(jīng)濟能力真的欠佳，亦只會點一些較便宜的菜式，而不會取消或在家自煮團年飯；二是華人一般都有儲蓄習慣，仍有經(jīng)濟能力于這些大節(jié)日與家人一起高高興興出外吃飯賀新年，金融海嘯只是影響心境。

　　菜名創(chuàng)新求好意頭

　　譚靜媱說為慶祝新年和因應今年經(jīng)濟欠佳，該酒家今年的賀年菜式名稱除吉祥如意外，亦特設創(chuàng)意菜名，例如“金股齊起”、“金牛獻瑞”、“百花齊放”等，希望經(jīng)濟早日復蘇。此外，年初一又安排財神向客人拜年，讓顧客牛年大吉。

　　太古金王朝酒樓市務董事經(jīng)理劉仲民同樣對新年晚飯茶市持樂觀態(tài)度，他指年廿八(23日)是星期五，因此這天開始已有市民訂位吃團年飯直至周日(年卅)，消費額由35元至60元間，星期一是大年初一，茶市與晚飯都會是座無虛席，加上年初三“赤日”傳統(tǒng)市民不拜年，因此他估計酒樓市道由23日旺至2月1日。

　　龍騰金閣酒家總經(jīng)理盧國興稱，金融海嘯對該酒樓新年生意完全沒影響，因該酒樓顧客八成是熟客，具消費能力，非華人顧客僅占15%，年卅晚團年飯和初一開年飯皆滿座，晚宴每人消費平均為55元，家庭散餐平均消費每位為22元，他估計酒樓食肆新年生意興旺會維持一星期。

　　鉆石喜宴酒家常務董事鄭富文說，該酒家農(nóng)歷新年生意十分理想，感受不到市民因金融海嘯而減少消費，他指年廿八、年卅和大年初二，晚上皆訂滿酒席，每名客人平均消費30元，他表示為讓前來光顧的市民感受到中國新年氣氛，因此他特意把眾多新年飾物布置于酒樓內，如年花、揮春、賀歲書法……，更由初一至初七每日安排醒獅賀歲，初一、初六和初七每日更表演兩場，好讓市民牛年事事如意。