昨日,南山區質監局聯合南山區鹽業、工商、衛生等多部門在全區范圍聯合開展了一次食鹽打假整治專項行動,共繳獲不合格食鹽近百斤。質監部門負責人表示,南山區將依據有關情況繼續加大對不合格鹽的打擊力度。

　　在檢查過程中,執法人員查處了數家出售假冒偽劣“廣東鹽業加碘海精鹽”的商鋪,并與商鋪老板簽訂協議,承諾今后不再出售非正規渠道進來的食鹽。深圳市鹽務局南山分局局長宋水�诮榻B,目前市場上流通的不合格鹽有非碘鹽、假冒鹽、亞硝酸鹽等幾種。根據規定,沿海地區如深圳的食鹽的含碘率一般在20毫克/公斤,而市場上流通的許多假鹽含碘量大大超過了這個標準,食用后會對人體造成巨大危害；工業用鹽亞硝酸鹽也是多見于市場的不合格鹽,用亞硝酸鹽腌制臘腸、臘肉等食品,會使這些食品看上去新鮮誘人,極易蒙蔽消費者的眼睛。因此市民在買鹽時一定要仔細鑒別,不要被食物的外表迷惑,并盡量到正規商場購買食鹽。

　　●如何辨別真假鹽?

　　辨別真假鹽一看顏色。真碘鹽外觀色澤潔白,假冒碘鹽外觀往往有淡黃、暗黑等異色；二看封口。真碘鹽包裝精美,字跡清晰,封口整齊,其包裝袋上下封口都是一封到底。假冒碘鹽外包裝往往字跡模糊、手搓即掉,包裝不嚴密,封口不整齊；三做試驗。鹽業部門有專門的檢測試劑,接觸試劑真碘鹽會顯示出藍色,如無顏色反應,則是非碘鹽。另外,鹽業部門還有專門的假鹽舉報電話25533987,市民如遇到制假販假現象,均可向鹽業部門投訴。(記者/崔潔)