經營環節出現食品安全問題，也要承擔責任，最嚴重的將被摘牌。近日，重慶市工商局經開區分局表示，出現食品安全問題，不光生產者要承擔責任，銷售者也要負責。

　　自全國出現奶粉的“三聚氰胺”事件之后，加強生產、流通領域食品安全監管顯得尤為重要。一旦出現食品安全問題，不僅食品生產者要接受處罰，銷售者也將被罰，并且處罰得還相當重。重慶市工商局經開區分局副局長汪路表示，如在超市等經營場所出現食品安全問題，不僅要沒收經營者所有非法所得，還要處以非法所得3倍的罰款，情節嚴重的將被吊銷營業執照。與此同時，如造成人身傷害還將承擔醫療等民事賠償，后果嚴重的還將追究刑事責任。

　　對此，汪路向經營者們支招，首先超市等食品銷售場所要把好進貨關，檢查食品衛生許可證等證件是否齊全；第二要在銷售過程中加強監管，避免因食品保存不當引發的提前過期；第三，就是要建立良好的售后服務體系，保證出現問題及時解決。