昨日,廣州市政協委員、市食品藥品監督管理局局長姚建明被記者團團圍住。關于“瘦肉精豬”事件,他表示,“關鍵是先控制,對從湖南收購的生豬加強檢疫檢測”,更重要的是,“食品安全必須要從目前的分段監管向一條龍監測轉變”。

　　據了解,湖南一直以來都是廣州市生豬供應的主要地區,此次“瘦肉精豬”事件的“肇事”豬源就來自湖南。對此,姚建明表示,廣州已經決定對湖南進貨的生豬加強檢疫檢測,同時通過廣東省有關部門向農業部反應,要求當地對生豬養殖加強監管。姚建明告訴記者,從21日起,廣州已經沒有新的病例報告,“現在上市的豬肉已經過了層層檢查,加上沒有出現新病例,市民應該可以放心購買�！�

　　目前,廣州市食品安全采取分段監管體制,以豬肉為例,生豬的養殖歸農業部門管,肉制品的生產加工歸質監部門管,進入市場流通歸工商部門管,到了餐館飯店歸衛生部門管,食品藥品監督管理局則負責協調,以及對重大食品安全事故的調查處理。對此,姚建明認為,食品安全的監管監測采取“一條龍”一管到底勢在必行。此次“瘦肉精豬”事件中,使用的危險化學品系在外省使用添加,追查來源有一定的難度。至于目前2%的抽檢率是否要提高,他表示,還在進一步研究之中,由于牽涉到經費和人力,還沒有最后確定。(記者/許蕾亓欣欣曾雅閆業偉通訊員/穗協宣)