今天(3月24日)上午，河南省質量技術監督局召開新聞發布會，通報了《2008年全省食品及相關產品質量監督檢查情況》。去年共督檢查16268家企業19588批次產品，抽樣總合格率為88.2%，比2007年、2006年提高了1.2和3.6個百分點。但個別企業的產品質量問題仍不容忽視，如超標使用食品添加劑生產醬腌菜的新鄉市金龍生態養殖有限公司等存在質量問題的企業，就被要求限期整改或責令停產。

　　食品抽樣總合格率88.2% 質量穩步上升

　　據省質監局副局長袁靜波介紹，2008年，全省監督檢查食品及食品相關產品16268家企業19588批次，產品抽樣總合格率為88.2%(實物質量抽樣總合格率為90.3%)。其中：檢查16127家食品企業的19433批次產品，抽樣合格率為88.2%；食品相關產品共檢查141家企業145批次產品，抽樣合格率為93.1%。

　　從國家對河南監督抽查結果情況看，我省食品質量整體水平呈穩步上升態勢。2008年國家監督抽查我省小麥粉、食用植物油、啤酒、食用鹽、瓶裝飲用水、食醋、速凍食品、乳制品、膨化食品、辣椒制品、葡萄酒、白酒等24種產品166家企業249個批次，實物質量抽樣合格率為92.8%。較2007年提高了個3個百分點。

　　從省監督檢查結果對比情況看，我省加工食品質量和安全水平呈穩步提高趨勢。2008年全省監督檢查食品總合格率為88.2%，分別比2007年、2006年提高了1.2和3.6個百分點；相關產品抽樣總合格率為93.1%，分別比2007年、2006年提高了3.2和5.4個百分點。

　　個別企業產品質量問題多 遭停產、整改

　　雖然總體食品質量安全可靠，但個別產品質量仍不容忽視。監督檢查數據表明，我省大中型企業產品質量相對較為穩定，小企業小作坊生產的產品質量問題較多。

　　存在較嚴重質量問題的企業和產品有：標稱為新鄉市金龍生態養殖有限公司超限量使用食品添加劑，該企業生產日期為2008年10月17日的規格為300g/袋的醬腌菜，其總酸、苯甲酸、甜蜜素等項目不符合標準要求；個別企業產品微生物指標檢測不合格，如標稱為鄭州市二七區老二香食品廠生產的規格為32g的比你香牌麻辣小食品，生產日期為2008年12月6日，其菌落總數、霉菌計數嚴重超標；個別企業產品部分理化指標達不到標準要求，如標稱為信陽東盛水業有限公司飲用水廠生產的規格為18.9L的南灣山泉水，其錳、渾濁度、三氯甲烷、四氯化碳、游離氯、耗氧量等多項指標不符合標準要求,該產品的生產日期為2008年10月7日。

　　目前，省質監局已責令有關省轄市，依法對產品質量不合格的企業采取了責令限期整改、加嚴檢驗和責令停產整頓等措施。

　　此外，標簽標注不規范也是一個值得關注的問題。《食品標識管管規定》實施后，一些企業重視程度不夠，一些老標簽仍在使用，導致標簽檢查不合格。在國家監督抽查的47個不合格產品中，29個標簽因標識標注不規范被判不合格，占不合格數的62%。還有一些企業未清楚標全配料表、未標注果汁含量、未如實標注所使用的添加劑名稱。