為提高生鮮活雞消費(fèi)安全，石家莊率先對(duì)生雞實(shí)行定點(diǎn)屠宰管理，記者在中儲(chǔ)海鮮城等集中銷售生雞的市場看到，每只上市鮮生雞的兩條雞腿上分別系有肉品品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)志和檢疫標(biāo)志，消費(fèi)者可以很直觀地看到。

　　日前，記者隨市定點(diǎn)辦、工商等執(zhí)法人員對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行走訪發(fā)現(xiàn)，大部分經(jīng)營者銷售的為帶有定點(diǎn)屠宰標(biāo)志的生雞。據(jù)了解，生雞定點(diǎn)屠宰管理將先從市區(qū)開始，市區(qū)1月15日起開始運(yùn)行，鼓勵(lì)有定點(diǎn)屠宰標(biāo)志的產(chǎn)品上市，期間仍允許非定點(diǎn)屠宰生雞銷售。2月5日正式實(shí)施后，嚴(yán)禁非定點(diǎn)屠宰生雞生產(chǎn)、銷售、使用，否則商務(wù)、畜牧、工商等部門將依法予以處罰。

　　市畜禽定點(diǎn)屠宰管理辦公室主任王世新介紹，石家莊雖然有一定數(shù)量的規(guī)范化、機(jī)械化企業(yè)，但大部分為家庭作坊式屠宰和市場活雞現(xiàn)宰。開展生雞定點(diǎn)屠宰管理，就是為保證生雞產(chǎn)品質(zhì)量，讓消費(fèi)者吃上放心雞肉。“從1月15日起，具有‘兩標(biāo)一證’的產(chǎn)品將陸續(xù)上市，即肉品品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)志(也就是石家莊市禽類定點(diǎn)屠宰標(biāo)志)、檢疫標(biāo)志和檢疫證明，并開始嚴(yán)禁市場宰殺活雞。”王世新提醒，今后消費(fèi)者購買生雞產(chǎn)品，一定要注意查看“兩標(biāo)一證”。

　　和許多市民一樣，市民周女士對(duì)生雞定點(diǎn)屠宰表示贊同。“以前雖然對(duì)街頭的生雞屠宰點(diǎn)衛(wèi)生狀況擔(dān)憂，但沒有辦法，不得不買。現(xiàn)在好了，經(jīng)過統(tǒng)一、規(guī)范的管理，老百姓吃起雞來會(huì)更放心。”

　　據(jù)介紹，現(xiàn)已有欒城、藁城、正定、新樂等縣(市)9家生雞屠宰企業(yè)通過驗(yàn)收，班宰量(7個(gè)小時(shí)為一班)均在8000只以上，完全可以滿足市場供應(yīng)。(記者 劉寶芝 實(shí)習(xí)生 楊彩明)