“大蒜確實有殺菌的作用，但吃大蒜能防甲流的證據不太夠！”昨日，中國工程院院士、中華醫學會會長鐘南山在出席廣州市市民文明督導團成立大會時，對近期民間流傳的“食大蒜防甲流”的說法進行回應。

　　鐘南山表示，大蒜確實有殺菌的作用，但目前還沒有足夠的證據表明，大蒜有預防甲流的功效。

　　據悉，大蒜由于含有“辣素”，生吃的話有明顯的消炎滅菌作用，對預防上呼吸道和消化道感染有顯著功效。但專家也提醒，雖然吃大蒜對身體有益，但注意不要多吃，更不要空腹大量食用，因為這樣會令胃黏膜受到損害。 周樂瑞