昨天《冰箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)一新病菌》一稿引起很多市民關(guān)注。無(wú)錫市疾控中心專家提醒，李斯特氏菌食物中毒本可避免，市民不必過(guò)度恐慌。

　　無(wú)錫市疾控中心食品衛(wèi)生專家表示，自2001年開(kāi)始，李斯特氏菌在各類食品中的監(jiān)測(cè)已納入各地疾控部門的食品污染物抽檢監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，疾控中心定期對(duì)市內(nèi)畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜、鮮蛋、乳制品等5類近1000余件食品開(kāi)展包括李斯特氏菌在內(nèi)的致病菌監(jiān)測(cè)。專家表示，食物中發(fā)現(xiàn)李斯特氏菌，并不意味著一定會(huì)被感染。李斯特氏菌食物中毒在國(guó)外發(fā)病率較高，而在國(guó)內(nèi)由于國(guó)人不喜生食，所以發(fā)病率較低，近年來(lái)也未曾發(fā)生過(guò)李斯特氏菌食物中毒事件。

　　疾控部門提醒市民，在日常的食品加工操作中要注重科學(xué)操作，冰箱內(nèi)保存的食品存放時(shí)間不宜超過(guò)一周，冷藏食品應(yīng)徹底加熱后方可食用，牛奶要煮沸后食用，只要合理進(jìn)行食品衛(wèi)生操作，李斯特氏菌食物中毒事件可以得到很好的預(yù)防。(周偉杰 季娜娜)