“三鹿事件”后，很多人把目光又轉回到了母乳喂養上。“人不是牛，牛奶和羊奶盡管營養豐富，但經過研究發現，里面的氨基酸、蛋白質成分還是與母乳不太一樣。”昨天，澳大利亞西澳大學婦女嬰兒健康學院院長紐曼教授來到南京鼓樓醫院，熱情地向醫生以及記者，揭秘澳大利亞唯一的母乳庫。

　　建母乳庫，盡量不用奶粉

　　紐曼教授是母乳喂養的堅定支持者，紐曼說，現在澳大利亞有90%以上的家庭選擇了母乳喂養，有關部門已經準備將這個數字提高至100%。

　　“當然，一方面媽媽的奶汁有可能不足，另一方面我們不會讓孩子餓著，于是在澳大利亞，目前應運而生了一個獨一無二的母乳庫，這與中國的血庫非常相似。”紐曼教授告訴記者，2005年，他有了這個最初的設想，并變成現實，經過幾年的發展，現在母乳庫的乳汁能同時供應200個嬰兒。

　　“這全是乳汁豐富的媽媽義務提供的，不造成浪費。”紐曼教授說，每到一定時候，這些媽媽就會開著車來到母乳庫，接受全面身體檢查，確診沒有傳染疾病后，才能采集乳汁入庫。在澳大利亞，無論是獻血還是乳汁，都有嚴格的法律規定，還有嚴格的檢測，同時，不可以有金錢交易，因此這些媽媽都是懷著一顆愛心義務在做這件事。“那些媽媽都非常愛孩子，看到別人的孩子沒有奶水，同樣非常心疼。”

　　如同牛奶的保鮮一樣，母乳收集至庫中后，第一道工序就是殺菌，工作人員會用76℃的溫度，煮大約25分鐘。專家稱，不能用100℃，那樣營養成分會大量丟失。之后就是保存，一般選用-20℃的冰箱保存，保質期可達18個月，如果想保存更長時間，可以用-86℃的冰箱，經過他們測試，三年以后，母乳的營養成分等等完好如初，仍然可以使用。

　　袋鼠啟發，每個孩子有“專用乳汁”

　　紐曼告訴記者，現在母乳庫已經在澳大利亞開始推廣，其他地區準備籌建，早產兒是母乳庫服務的主要對象。現在研究已經更深一步了，為了保證早產兒在不同階段得到充足的營養，每個服務的早產兒都應該有自己的“專用乳汁”。“這是受袋鼠的啟發。”紐曼告訴記者，曾經對一些袋鼠媽媽的乳汁進行過分析，有只袋鼠同時喂養一大一小兩個袋鼠孩子，每個孩子都固定吃一邊的乳汁，結果發現這個袋鼠媽媽兩邊的乳汁營養成分不太一樣。最令專家驚異的是，乳汁的營養成分會根據孩子的年齡慢慢有變化，不僅如此，澳大利亞有旱季和雨季，結果每到一個時期，袋鼠媽媽乳汁里的糖、蛋白質都發生著變化，以求更適應孩子的需求。這就給專家很大啟發，即使是很小的嬰幼兒，甚至是早產兒，孩子應該都有自己的專用乳汁。

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　　寧波“母乳庫”正在籌建

　　母乳，是嬰兒最安全、最科學的天然食品。但在科學日益發達的今天，許多嬰兒卻喝不上母乳。目前，國際上已將提倡母乳喂養作為世界兒童保健工作的重要內容。旨在倡導全社會積極鼓勵和支持母乳喂養，創造一種愛嬰、愛母的社會氛圍，把母乳源源不斷地供給嬰兒。

　　美國只有6座成熟的母乳庫，而巴西有132座。1978年，巴西的塔瓜廷加建立了世界上最大的母乳庫。巴西的母乳庫運轉方式較為奇特，消防隊負責母乳的收集工作，每天24小時向所有需要母乳的嬰兒提供服務。

　　據了解，我國寧波也正在籌建中國內地首個母乳庫，母乳可保質3個月。 (現代快報 通訊員 劉寧春 張可欣 記者 劉峻)