中新網12月31日電 “中國正在探索一種先發制人的食品安全監管機制，從源頭開始，從規范食品生產經營行為和添加劑的生產經營行為開始”，今天上午，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長蘇志在接受中國政府網訪談時做出以上表示。

　　蘇志說，政府年年都在開展專項整治，為什么好像沒有達到預期的效果。首先一個問題，對這種違法行為的斗爭是長期的斗爭，特別是中國處于經濟轉型時期，不是說GDP高了就是好事，要發展首先要做到好，第二個才能講快，這是發展過程中可能遇到的一個階段和問題。

　　蘇志表示，現在科技突飛猛進，有很多新工藝、新技術，人們對這些新工藝、新技術的管理有一個過程。所以這次全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治采取了和以往專項整治不同的做法，就是盡量公開、透明，把黑名單公布出來。

相關報道：

食品添加劑經評估列入可使用名單 關鍵得按標準

中國食品添加劑有2000多種 其中1000多種是香料

專家:食品添加劑是安全的 三聚氰胺等不是添加劑

衛生部官員：源頭沒有控制住就不會有合格產品

衛生部官員：食品中添加非食用物質本身就違法