冬天到,進補忙。滬上不少醫院、藥房已悄然出現不少愛美女子的身影。除此，西洋參、蛋白粉、蜂王漿……在女性生活的區域,形形色色的補品也開始充斥其中。日前，健康類暢銷書《傾聽你的荷爾蒙》作者、美國抗衰老專家黃穎博士來滬為不少愛美女性做健康設計，并告誡大家，與其服用大量補品,不如先從食補開始，因為只有食補才是增強人體抵抗力的關鍵。

　　根據體質選擇食補

　　女性在食補中可根據不同的體質,分為四種不同的食補方法:

　　平補:指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用,幫助維持健康和生命的食物,如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和,陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

　　溫補:指食性溫熱的食物,如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火,改善怕冷的感覺,從而增強體質。

　　清補:指食性寒涼的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等,有清火作用。

　　溫散:指性味辛熱的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用,在寒冷的冬季,常用來御寒和除濕。

　　常見類型可按需調理

　　營養學專家黃穎博士早在上個世紀90年代，就獨創了3:4:3機體平衡飲食。 3:4:3的飲食基礎為30%的能量來自蛋白質類食物，40%的能量來自碳水化合物類食物，而剩下的30%則來自有益脂肪類食物。從根本上來說3:4:3飲食是運用食物來控制體內胰島素的含量，進而提高荷爾蒙之間的交流合作及正常運作的。

　　以下是黃博士為幾種類型女性做的健康提示：

　　皮膚干燥型：需要補充有益脂肪酸，以補充皮膚水分，恢復皮膚彈性。具體調理方法：補充400IU的維生素E，或者深海魚油，如三文魚、銀鱈魚等。容易增“膘”者：尤其要關注胰島素，盡可能少吃米飯、面粉、面包、偏甜的食物；可以多吃一些水果，如西柚，可以在每一餐中增加半只西柚鮮榨汁。另外，注意晚上睡覺前兩個小時不再進餐，最多補充一小杯酸奶、淡豆漿。

　　豆芽菜型：需要補充豐富蛋白質，如羊肉、牛肉，一個星期攝入兩到三次精瘦紅肉、去皮的雞肉等禽類肉。

　　吃東西也要選環境

　　除了飲食的時間，飲食環境也是被很多人所忽略的。在壓力環境下飲食會升高壓力荷爾蒙的分泌，而壓力荷爾蒙是加速衰老的關鍵荷爾蒙。那么，怎樣的飲食環境是壓力的飲食環境呢？在黃博士看來，等車、開車、走路、擠車時吃飯；工作、交談、思考問題時吃飯；邊看電視邊吃飯等，都不是好的飲食環境。

　　所以，“該吃飯時就吃飯”，集中注意力去吃。盡可能找一個安靜、放松的環境，將所有的注意力都集中在食物上，細細品味食物給自己的身心所帶來的享受，這也有利于刺激帶給我們愉悅情緒的β-內啡肽的分泌，同時，也有利于食物攝入量的自我控制。

　　有人在生話中遇到難題或挫折時，會通過飲食來發泄，這也會進一步升高壓力荷爾蒙的水平，加劇機體的失衡及衰老。