昨日上午，廣東省人大代表團第二組到廣州市茅山肉聯(lián)廠、廣州食品企業(yè)集團進行食品安全和管理情況的調(diào)研考察。

　　廣州市食品企業(yè)集團董事長謝榕三介紹，擬在茅山地塊建設的廣州中央屠宰場投資4.35億元，征地面積約6萬平方米，建設標準“不低于香港上水屠場和上海有關屠場”，計劃明年完成征地、報建等手續(xù)，預計3年內(nèi)建成投產(chǎn)。屠宰場建成投產(chǎn)后，可為市民提供更加安全衛(wèi)生的生鮮豬肉，還可避免重復過去屠場過多的混亂狀況，政府管控成本降低，監(jiān)控難度減少。

　　調(diào)研過程中，不少省人大代表議論說，毛豬批發(fā)價一直都在降，為何街市零售價不降？省人大代表盧光霖調(diào)研后甚至指出，目前操縱全市豬肉生意的都是個別“半黑半紅的寡頭”，“肉價被這些人或組織壟斷，自然就打破了隨行就市的自由經(jīng)濟市場價格規(guī)律”。

　　記者昨日走訪市內(nèi)多家肉菜市場了解到，目前零售豬肉販拿貨總?cè)鈨r已經(jīng)從9.2元/斤降至7.3元/斤，降幅達21%，但零售價僅從18元/斤降至15元/斤，降幅不足17%，利潤差達到3%。業(yè)內(nèi)知情人士對此解釋稱，肉價高企時，零售肉商幾乎沒錢賺，天天開檔等于是免費打工，最近毛豬和總?cè)馀�發(fā)價雙雙下降，零售商的日子確實比8月份前好過得多，“一頭豬能賺100～150元，不過又趕上經(jīng)濟不景氣，導致生鮮豬肉的整體銷量下降了20%”。

　　據(jù)透露，由于目前生豬養(yǎng)殖業(yè)又傳出“利潤微薄”的聲音，一些零散養(yǎng)殖戶紛紛退出養(yǎng)豬業(yè)，供求關系正在發(fā)生變化，“盡管這一變化不會導致明年春節(jié)前后的豬肉價格大幅上揚，但預計明年入夏后，肉價可能出現(xiàn)再次上漲的走勢”。（周芳）