下面這些食物的營養價值很高，但很多人卻都不喜歡吃：

　　1.大白菜

　　一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的熱量，卻含有大量營養物質。大白菜中含有蘿卜硫素，可以增加體內酵素的含量。(酵素可以阻止破壞細胞的自由基的產生并且可以防止癌癥)研究發現，和其他任何植物化學物相比，蘿卜硫素促進酵素產生的能力是最高的。