價格，

　　包裝不同售價翻番

　　近日，記者走訪好又多等多家超市了解到，市面上的醋飲料零售價一般均高于果汁飲料或者茶飲料，而且各品牌的零售價差異比較大。500毫升的華生堂蘋果醋醋香型果汁飲料售價3.5元，動康蘋果醋飲品325毫升6.2元，天地壹號330毫升的蘋果醋飲料售價5元。而一些產品配料含量相同僅包裝材料不同價格就翻了一番。

　　市面上有一些PET瓶包裝的蘋果醋飲品，售價與一般的果汁相當，廣州市貝奇飲料有限公司生產的一款廣貝蘋果醋果汁飲料在小士多店僅售3元。

　　而與紙盒或鋁罐裝產品相比，玻璃瓶裝的蘋果醋售價一般會翻一番。500毫升紙盒裝華生堂蘋果醋售價3.5元，果汁含量大于等于10%，375毫升玻璃瓶裝的產品因果汁含量提升到30%，售價提到6.5元，翻了將近1.5倍。動康蘋果醋飲料325毫升紙盒包裝售價6.2元，375毫升玻璃瓶裝售價已高達16.3元，記者對比發現，無論是產品配料還是果汁含量，兩者均一致。

　　焦點

　　標準，就低還是就高？

　　去年10月，中國食品工業標準化技術委員會飲料分委會起草發布了果醋國標的征求意見稿，盡管行業規范迫在眉睫，果醋國標依舊遭遇“難產”。天地壹號董事長陳生指出，目前對標準的爭議焦點集中在“就低還是就高”問題上。他透露，“作為領頭羊企業，希望能夠‘就高’，但目前上億規模企業畢竟是少數，大部分果醋企業還是成本導向而非品質導向。”

　　天地壹號、華生堂、海天、原創、麥金利等五家果醋大型生產企業都紛紛提出了國標修改意見。市場份額最大的廣東天地壹號，提出果醋一定要“含汽”。 陳生介紹，目前果醋產品分為含汽和不含汽兩大類。其中不含汽的有兩種，一種是真材實料、用蘋果醋加蘋果汁調制，另一種是純粹的三精一水。不含汽的投資可大可小，從幾千元到幾千萬都可以生產出來，幾乎沒有門檻。而一條含汽的生產線投資一般在4千萬以上，天地壹號已投資6千萬建設起24000瓶/小時的生產線，今年繼續投了1.1個億，上2條生產線，新廠預計明年3、4月份可以投產，新廠可提供產能72000瓶/小時，加上原有產能，一年產能可達十余萬噸。

　　“極少企業能做到這樣的投資規模，如果標準規定要含汽，那么過半企業都要被淘汰。”一位業內人士指出。與此同時，華生堂、海天都提出要以純蘋果發酵蘋果醋。華生堂為此還專門新圈出100多畝土地用于果醋的研發和生產。

　　此外，河南的原創、北京的麥金利都試圖影響標準的走向，所提的修改意見也與各自的生產工藝基本吻合。在此背景下，果醋國標征求意見稿盡管已公示了8個多月，卻遲遲不見最終定稿出爐。