很多普通蘋果被冒充為“冰糖心”蘋果         

    自制的包裝箱裝上普通的蘋果，就冒充起阿克蘇地區(qū)糖分充足的“冰糖心”蘋果。市民張先生不久前在水果批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買“冰糖心”蘋果時(shí)，就因?yàn)樯特湹娜绱思總z而受了騙。

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在西四環(huán)附近某大型果品批發(fā)市場(chǎng)出售的阿克蘇“冰糖心”蘋果，有許多都是用普通蘋果假冒的。多年從事水果經(jīng)營(yíng)的文女士建議，消費(fèi)者在購(gòu)買“冰糖心”蘋果時(shí)可切開查看果核的形狀，購(gòu)買進(jìn)口或高檔水果時(shí)盡量前往大型超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

    市民買到假冒“冰糖心”蘋果

    市民張先生稱，他聽朋友說阿克蘇地區(qū)的“冰糖心”蘋果十分好吃，便前往水果批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買，他以4元錢1斤的價(jià)格從一家攤位上買了一箱。回家后一嘗，味道和普通富士蘋果一樣。王先生說，他在網(wǎng)上一查才發(fā)現(xiàn)真正的“冰糖心”蘋果一斤要10元錢左右。

    昨天（7日）上午，記者來到西四環(huán)附近的一家水果批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)內(nèi)的商鋪幾乎每家都有阿克蘇“冰糖心”蘋果出售，但記者發(fā)現(xiàn)各家商鋪所售“冰糖心”蘋果的包裝箱圖案卻各不相同。雖然上面都寫有“阿克蘇”、“冰糖心”等字樣，但箱子上都沒有寫廠家、地址、生產(chǎn)日期等信息。

    “別的攤位都是自己印的箱子，自己分裝的普通富士。”一家店鋪老板直截了當(dāng)?shù)貙?duì)記者說。這位老板身邊的一堆箱子上也都印著“阿克蘇冰糖心”的字樣，箱子里面甚至還印著“本包裝已申請(qǐng)專利”的字樣。當(dāng)被問到盒子上寫的已經(jīng)申請(qǐng)專利，是不是“冰糖心”蘋果的指定包裝時(shí)，老板坦白地說，“不是，這就是自己印上去的。”記者分別以6元一斤和5元一斤在兩家商鋪購(gòu)買了多個(gè)“冰糖心”蘋果，切開后卻發(fā)現(xiàn)沒有一個(gè)有“冰糖心”。

    正宗“冰糖心”味道甜果核深

    隨后，記者來到豐臺(tái)區(qū)一家大型超市，以8.9元一斤的價(jià)格買了4個(gè)“冰糖心”蘋果，記者聞到蘋果的表皮有一股芳香的味道。按售貨員介紹的方法，記者橫著將“冰糖心”蘋果切開，發(fā)現(xiàn)橫截面上果核以及其周圍顏色較深，而且呈透明狀，果核周圍也確實(shí)有特別的紋理。“冰糖心”蘋果吃起來要比普通蘋果甜很多，接近果核的位置甜度更大，脆度與普通富士蘋果相當(dāng)。

    專家支招：先聞后嘗再切開

    多年從事水果經(jīng)營(yíng)的文女士告訴記者，現(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)上用自制的紙箱裝普通蘋果冒充“冰糖心”蘋果的現(xiàn)象較常見。文女士表示，要鑒別水果，首先要看包裝。按照有關(guān)規(guī)定，水果的包裝盒上應(yīng)該印有廠家、地址和生產(chǎn)日期。“冰糖心”蘋果的果型不端正，著色率和光滑度不如普通蘋果。其次要聞氣味，嘗味道。正宗的阿克蘇“冰糖心”蘋果應(yīng)該甜度極高，如果顧客買到的蘋果跟普通蘋果甜度沒有差別，那十有八九就是假冒的。文女士表示，如果顧客仍然拿不準(zhǔn)，可以切開查看“冰糖心”果核周邊的形狀。

    文女士提示廣大消費(fèi)者，挑選水果，尤其是進(jìn)口水果或者其他高檔水果應(yīng)盡量到大型的超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。（攝影/本報(bào)記者　郁驍 線索提供/郁先生）

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    “冰糖心”蘋果

    我國(guó)阿克蘇地區(qū)所產(chǎn)的“冰糖心”蘋果，橫著切開后，果核的周圍一圈應(yīng)該有像菠蘿的紋理一樣的放射狀半透明糖心。蘋果的甜度應(yīng)該在20度以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通蘋果的14度的甜度。這種蘋果是阿克蘇紅旗坡農(nóng)場(chǎng)的一寶，屬于有機(jī)蘋果。