“想吃母乳冰淇淋”

　　丹尼爾說；“作為一個廚師，總是對任何東西的味道感興趣——當你看到一些不平常的東西，你會想用它們做些什么。”

　　而自從丹尼爾將母乳奶酪的配方和制作方法放在網上后，網民對此有著各種評論，其中包括“誰會吃這個”這樣的冷嘲熱諷，還有“這讓人難以置信”的驚呼。還有丹尼爾的支持者敦促他制作母乳奶油和母乳冰淇淋。

　　制作成本

　　4杯母乳

　　1.5茶匙酸奶

　　1/8片凝乳

　　1茶匙海鹽

　　丹尼爾其人

　　據悉，丹尼爾·安格爾是一名奧地利人，由于熱愛廚師的工作，他從奧地利出發，先后來到法國、意大利、瑞士、德國，最后來到美國。他對各國的食物感到好奇，期間，師從不少名師，從而創造了自己的廚藝風格。丹尼爾在2006年開了克萊餐廳。2008年，由于他在美國廚藝比賽中獲獎，從而讓克萊餐廳聲名遠揚。

　　目前，他已經在紐約住了好幾年，之所以把紐約作為他廚藝旅途中的最后一站，在他看來，因為紐約融合了多種文化，更是一個廚藝大熔爐。他認為在這里不僅可以去中國城學習廚藝，還可以去意大利街喝咖啡。學習多國語言的同時，體驗各種飲食文化。 本版文字 魚落