“前天我一口氣背回10斤綠豆，把家里人嚇一跳；可再不躉點(diǎn)兒貨我怕吃不起了。”昨天，在北京工作的南方姑娘嚴(yán)小姐如此描述自己的“壯舉”。記者發(fā)現(xiàn)，綠豆在食用旺季里的價(jià)格飆升引起了“連鎖反應(yīng)”，不但喜食綠豆的市民開(kāi)始躉貨，就連街面上出售飲品的小店、免費(fèi)提供綠豆湯飲料的餐廳也不得不想轍換口兒。

　　綠豆價(jià)格三級(jí)跳

　　“原先超市里450克包裝的京琪綠豆賣(mài)4.25元，前天我去華潤(rùn)萬(wàn)家英特公寓便利店一看，標(biāo)價(jià)9.9元了。更嚇人的是燕豐商場(chǎng)西壩河店，標(biāo)價(jià)是15元。”就像北京市民習(xí)慣喝綠豆湯度夏一樣，嚴(yán)小姐是廣西人，在夏天里熬綠豆沙是改不掉的習(xí)慣，無(wú)奈之下，只好改選價(jià)格稍便宜一點(diǎn)的內(nèi)蒙散裝綠豆。

　　“結(jié)果我就從燕豐商場(chǎng)背回家10斤內(nèi)蒙散裝綠豆，10.5元一斤。后來(lái)我轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)附近的七圣廟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，價(jià)錢(qián)也差不多。”嚴(yán)小姐說(shuō)，超市里一邊感嘆“綠豆真貴”一邊大包躉貨的顧客不少，這馬上就要到綠豆的食用旺季了，大家怕價(jià)格再漲就吃不起了。

　　免費(fèi)綠豆湯改檸檬水

　　北京不少餐飲企業(yè)在夏天都會(huì)贈(zèng)送免費(fèi)的綠豆湯給顧客，但今年卻開(kāi)始換口兒。在東三環(huán)順鑫涮肉坊，店家從5月起把免費(fèi)飲品換成了檸檬水。服務(wù)員告訴記者，“綠豆貴了不少，再送不劃算”。

　　不過(guò)，成規(guī)模的餐飲企業(yè)并沒(méi)有受到較大影響，如永和大王等連鎖店的豆?jié){價(jià)格并未上漲。位于鼓樓東大街的見(jiàn)喜茶餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，4月以來(lái)，不少食品原材料價(jià)格上漲，但是因?yàn)檫@些食品的銷(xiāo)售旺季馬上就要到來(lái)，商家只要能保證回本，一般不愿輕易漲價(jià)。

　　飲品店綠豆沙停售

　　“我們這兒原先的招牌綠豆沙，這周起不賣(mài)了。豆?jié){價(jià)格也要調(diào)漲。”在武圣路附近一家專賣(mài)甜品、飲料的糖水小店，原本售價(jià)8元的綠豆沙現(xiàn)在掛上了“停售”的字樣。店主告訴記者，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的綠豆價(jià)格上漲，令這種招牌飲品不賺反賠。“我打算改賣(mài)綠豆刨冰了，用量少些。”

　　記者了解到，今年以來(lái)綠豆價(jià)格上漲已經(jīng)引起國(guó)家有關(guān)部門(mén)的重視和調(diào)查。據(jù)了解，今年?yáng)|北遭遇干旱減產(chǎn)，有實(shí)力的貿(mào)易商便趁機(jī)囤貨炒作；再加上一些“養(yǎng)生專家”、餐飲和食品企業(yè)對(duì)綠豆藥用價(jià)值的夸大宣傳炒作，也令綠豆價(jià)格一路飆升。(記者竇媛媛)