晚餐

　　蘋果里脊卷套餐

　　材料：蘋果半個、里脊肉兩片、紫菜、蔥段。

　　調味料：醬油兩茶匙、鹽、糖少許。

　　做法：蘋果洗凈切成一公分長條狀，里脊肉切薄片加調味料腌入味。將紫菜切成里脊肉大小，依序放肉片、蘋果條、蔥段后卷緊，用竹簽交叉插入一片蘋果、一個肉卷，入烤箱烤二至叁分鐘即可。

　　紅綠雙菇

　　材料：紅龍蘋果1/3個、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、蔥、沙拉油一茶匙。

　　腌料：鹽1/4茶匙、少許味精。

　　調味料：鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙。

　　做法：青花菜、草菇、洋菇洗凈切小顆，燙熟后沖涼；蘋果洗凈挖成球狀或切塊狀。起油鍋爆香蔥段、姜片，再放入所有材料加調味料以大火炒勻即可。