中新網4月28日電 SARS及腸病毒來襲，致使臺灣的免疫調節保健食品銷售業績大幅飆升，臺灣保健食品年產值約新臺幣200億元，其中調節免疫力相關產品約45億元，占總產值22%左右，預期受到SARS與腸病毒疫情影響，今年島內的保健食品年成長率將較歷年平均值5%大幅提升。

　　據“中央社”報道，根據食品工業發展研究所調查，目前臺灣保健食品市場年產值約200億元，其中免疫調節相關保健食品市場規模約45億元(以膠囊為主)，估計免疫調節保健食品市場平均年成長5%。

　　當營養不均衡或營養不良時，會降低人體的免疫機能，臺灣食品研究所產業分析師林瑩禎分析說，人體免疫機能不佳時，呼吸器官與消化道器官的黏膜變薄，進而增加病菌或病毒入侵的機率，為此才有不少專家學者建議藉由日常飲食中補充提升免疫能力的營養素或保健成分來增加抵抗力。

　　根據食品研究所調查，目前市售補充營養、防止免疫力降低的綜合維他命、免疫奶粉，消除疲勞的維他命B群等有助于免疫力提升的保健食品行情已然看漲。

　　同時，除SARS疫情外，腸病毒疫情發展，也備受外界關切，臺灣島內每年3月底至4月初進入腸病毒流行期，5月底至6月中旬達高峰期。據悉，流行島內的腸病毒包括3型小兒麻痹病毒、23型A群克沙奇病毒與6型B群克沙奇病毒、31型伊科病毒，及68至71型的四種腸病毒，不同型的腸病毒導致臨床癥狀不同。目前除小兒麻痹病毒外，治療腸病毒尚無特效藥。

　　林瑩禎說，隨氣溫回暖進入腸病毒流行期，并逢SARS病毒來襲，除養成隨時洗手習慣、帶口罩，減少與病毒接觸機會外，大幅提升消費者對免疫調節保健食品的需求與重視。