中新網12月24日電 宋美齡生前最喜愛的紅豆松糕，現在成了臺灣當紅的甜點，自從專門為宋美齡制作這種點心的圓山飯店宣布限量推出后，一大早就有民眾大排長龍，僅管一盒要新臺幣500元，很多人是沖著名氣來購買，不到5分鐘，50盒的紅豆松糕就賣得一個不剩。
據臺灣媒體報道，1973年圓山飯店的“北方小館”開幕，那時的廚師就已經開始要不定期為宋美齡準備紅豆松糕。這一款紅豆松糕由糯米粉蒸煮，里頭包著濃濃香香的紅豆沙，外頭再鋪點紅棗與青木瓜絲的松糕，吃起來不甜不膩、口感松軟，因此深受宋美齡喜愛。
據飯店廚師回憶，當年宋美齡就不時到圓山飯店指名品嘗這道點心，一直到她前往美國定居，圓山飯店還是每到春節過年就會制作一大批，然后主動冷凍快遞送過去，而如果不夠用，宋美齡的部屬也會打電話回臺訂購。因此，可以說紅豆松糕是伴隨宋美齡一輩子的甜點。
以前圓山飯店的紅豆松糕只專為宋美齡制作，外人根本無緣品嘗，近兩年來，飯店開始對外開放紅豆松糕，也因此吸引了無數人特別前往品嘗這款小點。宋美齡過世后，圓山飯店決定從12月16日起，每日推出限量的松糕，以示紀念。對普通民眾來說，要品嘗到這款紅豆松糕，就必須在每天上午11點自己到圓山飯店大廳去排隊了。
