全市421名奧運場館公共衛生保障人員已經全部入駐或對接，奧運餐飲、水質、室內空氣三大遠程監控預警系統的224處探頭基本安裝完畢，將于7月20日左右啟用。市衛生局昨天通報了奧運場館的公共衛生保障情況，并首次向媒體展示了奧運場館公共衛生保障指揮中心。

　　每日現場快速檢測食品

　　奧運期間，奧運場館公共衛生保障團隊將負責場館內的食品、飲水、空氣、傳染病及病媒防控等工作，公共衛生人員將嚴把食品進貨關、加工過程關、餐飲檢測關和食品留樣關。

　　“我們每天都要核對食譜，看一看正在制作和銷售的食品是否與前一天報送的食譜相符。”公共衛生人員介紹。此外，檢測人員每天都要抽取10件樣品進行快速檢測，檢測內容包括物體表面潔凈度、農藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛等數項指標。為此，市政府撥專款1100萬元購置了18輛快速檢測車，每輛車就是一個流動的實驗室，還為保障團隊配備了433個手提快速檢測箱。

　　奧運期間，冷葷涼菜等高風險食品每類品種都要留樣。保障人員此次采取的是最嚴格的“雙開雙取”方式，即國家體育場、運動員村等7個市級直管場館的留樣冰箱或存放留樣冰箱的房間要安裝兩把鎖，由保障人員和留樣人員分別保管，每次開啟留樣冰箱時雙方都要在場。

　　甲醛超標系統立刻報警

　　“我們安裝了三套遠程視頻監控系統，這是以前任何大型活動都沒有的。”市衛生局副局長于魯明介紹，三套系統分別是餐飲遠程視頻監控系統、水質監測預警系統、室內空氣質量實時在線監控系統，能夠實現24小時實時報警。

　　昨天，記者進入奧運場館公共衛生保障指揮中心。“以室內空氣質量監控系統為例，我們在72個有室內空間的奧運場館和119個奧運簽約飯店共設置了192個監控點，監測內容包括空氣溫度、濕度、一氧化碳、二氧化碳、甲醛和噪聲六項。”工作人員介紹，這套系統能24小時實時監測，假如某個監測點的甲醛超過奧運會規定的標準，指揮中心的電腦就會發出報警聲音。

　　布控180個站點監測飲用水

　　為了保障場館內飲用水安全，公共衛生人員對運動員村和媒體村實施重點管理，安裝了兩套飲用水水質監測預警系統，對水中濁度、電導率、PH值、余氯等進行24小時不間斷監測，發現有可能對人體健康造成傷害且懷疑有人為投加毒性物質的情況將隨時報警。

　　在其他場館還設置了180個重點布控點，24小時有人值守。二次供水水箱間和管道分質供水制水間的鑰匙必須統一保管，領取和使用要有記錄。公共衛生保障人員每天對所轄場館供水系統要100%進行監督檢查，每天兩次快速檢測消毒劑余量和1項以上選測指標。

　　工作人員因病缺勤將追蹤

　　“奧運傳染病預防控制和監測預警系統已經準備就緒。”市衛生局表示，奧運場館的醫療站點將對五種癥狀開展監測。一旦就診者出現發熱、腹瀉、黃疸、皮疹、結膜紅腫五種癥狀中的任何一種，公共衛生保障人員將對其進行流行病學調查，立即預警，第一時間控制。

　　目前，93個奧運場館共有7564名工作人員，他們的健康狀況直接影響著奧運公共衛生安全。公共衛生人員已開始對場館工作人員進行健康狀況監測，每日上報因病缺勤情況，對缺勤人員的病因進行追蹤。目前在工作人員中沒有發現異常情況。(記者方芳)