一天，當林勇把一盤熱騰騰的西紅柿炒雞蛋端到女兒面前，自信滿滿地看著女兒拿起筷子品嘗時，他卻得到這樣的評價：“沒滋味，炒得不夠味兒，還是媽媽做的好吃。”

　　“沒辦法，還是孩子的媽媽比較細心，了解女兒的口味。家常菜在家里更受歡迎。”這位高大魁梧的父親無奈地聳聳肩。這位被女兒詬病廚藝的父親恰恰是一位國宴廚師。

　　早上8點，他來到宏偉的人民大會堂門前，通過安檢，走入一間100多平米的寬敞明亮的大屋子，打開櫥柜，小心翼翼地開啟“化妝箱”，六把銀光閃閃的不銹鋼小刀映入眼簾——那是十幾年前林勇親手鍛造的寶刀。這時，有人從他身后走來向他打招呼：“廚師長好！”

　　林勇是人民大會堂冷菜間的廚師長，自從1983年來到這兒，至今已經23個年頭了。這位在家“受氣”的父親，現在正神氣地站在三大排不銹鋼案臺邊，炯炯有神的目光透過明亮的落地窗，凝望著陽光普照下的長安街。又要開始忙碌而令人興奮的一天了。早上8點鐘，30多位廚師開始有條不紊地打掃衛生，8點半，集合，林勇對他們進行這一天工作的分工……

　　揚州，他愛上做廚師這一行

　　2002年12月26日，政協禮堂小餐廳，林勇和老同學們歡聚一堂。20年前，就是這40位同學通過中央直屬管理局的考試，被選拔派往揚州學習揚州廚藝。

　　1981年3月底的北京，春寒料峭，夜空深邃，火車長笛鳴響，催促著站臺前離別的人群。家里的十七八口人將林勇團團圍住，奶奶心疼地握著孫兒的手，叔叔拍著他稚嫩的肩膀，媽媽默默地注視著兒子18歲青春的面龐。小伙子林勇肩上背著當兵的叔叔替他打好的背包——軍棉被和臉盆，大旅行包里塞著爺爺送的書包、姑姑送的筆記本和文具盒，懷里揣著家里人給的80元錢。“第一次坐火車，這么多家人來送我，感覺就像要去當兵了，心里是抑制不住的興奮。”然而想到即將去到的異鄉，沒有了家里人的保護，他心中難免有些膽怯，不禁留戀了起來。8點的鐘聲敲響了，林勇和其他學員跳上火車，他跑到窗口，從眾多人頭中探出腦袋來，唉，做廚師……就只當出去走走，先玩幾天再說。當時，林勇心頭依舊無法消除對廚師這一“下九流”行業的偏見，對自己的未來感到迷茫。想到這里他使勁地揮舞著手臂，看著親人們越來越模糊的身影，心中百感交集。

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