中新社汕頭十一月十一日電 題：粵東南澳環保“澳菜”暢銷東南亞

　　作者 李怡青 林楚南 李曉婷

　　秋末冬初，粵東汕頭的南澳島，紫菜飄香。

　　海面上，“八角平底船”不停穿梭著把附生著紫菜的紫菜匾運載上岸。沙灘上，四十多名女工分成兩個加工場，手執利剪利索地剪菜做菜，一張張圓形的紫菜曬滿環島公路兩側及養殖場內的竹匾上……忙碌熱鬧的氛圍，喜慶豐收的氣息，伴隨著濃濃的菜香，在南澳島的各個紫菜養殖場彌漫開來。

　　近日，記者走進粵東南澳縣云澳鎮最大的紫菜養殖場云祥紫菜養殖加工場，場長王龍加告訴記者：“今年水溫適宜，水質良好，養殖的兩百多畝紫菜比去年提前一個星期左右收成。紫菜除供應國內的廣州、深圳等珠三角地區外，還遠銷東南亞，供不應求。”

　　南澳島盛產紫菜，這里所產的環保型“澳菜”馳名海內外。但今年天氣持續偏暖，紫菜收成和質量如何令人關注。

　　據王龍加介紹，今年紫菜放養時，氣溫確實偏高，對紫菜生長不利，但由于連續二個月北風南下，海面上眨起細浪互相拍打，調節著海水的溫度，使水溫保持在攝氏二十度左右，形成了有利于紫菜生長的潮流水勢。加上沿島水質保護良好，給紫菜的生長提供了良好環境，因此，農歷八月初八下苗后，還未等四十天的生長期到便提前收割了。由于養殖天數少，菜質更顯脆嫩、鮮甜，質量比往年大幅提高。外地的一些養殖場，由于氣溫較高，又勁吹東南風，因此大都爛了，收成欠佳。

　　紫菜的收獲期可連續采收多茬。據云祥養殖場技術人員介紹，兩百畝紫菜可采收頭茬干紫菜三至四噸，每公斤干紫菜市場價達百元以上，照此計算，單頭茬菜，王龍加的養殖場便可收獲三十多萬元，而到了紫菜收冬季節，全場毛收入可達百萬元以上。

　　南澳位于閩、粵、臺三省海面交叉點，由主島南澳島和附近二十二個島嶼組成。水產資源豐富，可供開發的漁場五萬平方公里，周圍近海漁場和淺灘漁場的各種魚、蝦、貝、藻類有一千三百多個品種。只要有好天氣，粵東南澳島前江沙灘就一片忙碌，每天清晨六時起，就有一條條竹排機在“藍色牧場”來回作業，將滿載的紫菜運到沙灘進行晾曬、加工。