10月19日，第21屆中國廚師節在昆明國際會展中心舉行。上萬種各地美食和精彩的廚王爭霸賽在昆明呈現，吸引了大批美食愛好者前來捧場。記者在現場看到，諾大的展廳里分布著各種美食展區，有阿拉伯烤肉，韓國炒年糕等。在眾多的展區中，新疆展區別具特色，成為了一大亮點，吸引了很多人的眼球。

　　【解說】新疆展區，在外觀上不僅有著濃郁的少數民族風情，在展廳內更是擺放著各式各樣的新疆美食，卷成塔狀的馓子，各種口味的馕，哈密瓜等，讓人流連忘返。而據工作人員介紹，展出的這些美食僅僅占了新疆美食的十分之一。

　　10月19日，第21屆中國廚師節在昆明國際會展中心舉行。上萬種各地美食和精彩的廚王爭霸賽在昆明呈現，吸引了大批美食愛好者前來捧場。記者在現場看到，諾大的展廳里分布著各種美食展區，有阿拉伯烤肉，韓國炒年糕等。在眾多的展區中，新疆展區別具特色，成為了一大亮點，吸引了很多人的眼球。

　　【解說】新疆展區，在外觀上不僅有著濃郁的少數民族風情，在展廳內更是擺放著各式各樣的新疆美食，卷成塔狀的馓子，各種口味的馕，哈密瓜等，讓人流連忘返。而據工作人員介紹，展出的這些美食僅僅占了新疆美食的十分之一。

　　【同期】展區負責人 尤努斯•汗木都

　　新疆的美食

　　特別是小吃特別多 像這個馕

　　馕的品種都二百多種 我們這里只帶來十多種 因為路途遠 不好帶 只能代表新疆的很少部分 我很遺憾

　　【解說】香噴誘人的烤全羊，吸引了眾多游客的目光，令參觀者垂涎欲滴。盡管展區內的美食不對外銷售，但隨著前來參觀的市民人數增多，工作人員還是特別提供了一盤麻椒雞給大家品嘗。

　　【同期】市民

　　看著很新鮮

　　我們在云南很沒有看到過

　　像烤全羊我們云南很沒有

　　今天有機會來看看

　　感覺心情非常好

　　【同期】市民

　　我感覺很有特色的

　　讓我們了解其他的民族的

　　其他的好多些東西

　　很不錯的

　　(這些東西以前見過嗎)

　　沒見過 真沒見過

　　【解說】新疆是中國清真美食之都，有著豐富而獨特的飲食文化，這些飲食文化鮮明地反映了新疆多民族的特色。中國廚師節始于1990年，，素有廚師業界“奧林匹克”的美譽，目前為止已經成功舉辦了20屆。

　　趙靜 楊華偉 昆明報道