【解說】記者從北京市南鑼鼓巷管委會和東城區交道口街道了解到，9月1日起，南鑼鼓巷166家商戶將全面取消窗口售賣餐食，羊肉串、面筋、酸奶一類的小吃售賣將全部搬到室內。

　　【解說】8月30日，記者來到南鑼鼓巷，看到仍有零星幾家餐飲商戶從窗口售賣餐食，大部分餐飲商戶已在抓緊調整，在店內設置點餐吧臺、增加桌椅等。

　　【同期】北京南鑼鼓巷餐飲商戶

　　接到通知是(8月)25號，給一個自行整改(時間)。一門一牌匾，符合營業執照受許可的項目你去經營，不允許超范圍。(9月)1號之前必須整改完畢，假如沒有整改完畢的先關停，等你整改完畢之后再營業。我大概還有兩三天能整改完。(裝修完之后，能承納多少游客？)承納30個人。

　　【同期】北京南鑼鼓巷餐飲商戶

　　(您自己覺得這樣會對經營有影響嗎？)其實對經營沒有影響。因為是大家都遵守公共秩序了之后，堂食為主的話，沒那么多垃圾了，反而環境會越來越好，街面更整潔，經商環境更好，其實這樣對我們商戶也是好事。

　　【解說】記者在走訪中發現，街區內有些游客在“逛吃”，也有游客表示，改為堂食就餐后，游覽體驗或許更佳。

　　【同期】游客 韓先生

　　之前來的時候，感覺都是那種打包帶走那種，在路上吃的，比較擠，比較亂。包括垃圾桶也都是滿出來的，地上也有一些殘存的垃圾。(改為)堂食也不錯，至少有地方坐了，不是站著吃，衛生條件也會變好一點。

　　【同期】游客 金女士

　　我感覺應該會對街上的衛生有一定的好處，窗口售賣也可以保留一些，但是可能需要有關部門去考察各個窗口的食品安全質量，以及他們的這種包裝的程度，以及是否環保這些因素。

　　【解說】據了解，2023年暑假期間，南鑼鼓巷街區垃圾桶的垃圾總量達到日均30噸。整治提升后，臨街售賣形式將改為堂食設座，同時不提供一次性餐具，改為可重復使用的環保餐具，有望減輕南鑼鼓巷街區垃圾桶的“負擔”。

　　【同期】北京南鑼鼓巷街區清潔工 王大爺

　　(這個垃圾桶，比如說您一天可能得倒多少次？)這一塊他得倒5車(垃圾)，他們那邊倒3車(垃圾)。(整治提升后)他在屋吃，他不扔外邊就好了，那我們進屋給他收拾一下就行，裝袋就好多了。

　　【同期】北京南鑼鼓巷餐飲商戶

　　我們也是經營者，(整治提升前)那時候確實臟亂。但現在整改完之后，以后就看不到這種現象了，南鑼鼓巷的這些游客來逛街的時候，游玩的時候，感覺到舒服一點，干凈一點。

　　【解說】據悉，借助此次整治提升計劃，南鑼鼓巷臨街檔口將逐步取消現場熱食加工，對于違反規定的由市場監管部門查處。

　　郎佳慧 石鈺 北京報道

責任編輯：【羅攀】