東西問·傳承丨95年上海老字號(hào)靠京式月餅“出圈”

薄如粉箋，細(xì)如棉紙，魚鱗狀的酥皮能像羽毛一樣飄起來……這款曾是紫禁城御膳房名點(diǎn)的翻毛月餅，卻是滬上一家95年老字號(hào)糕點(diǎn)店的當(dāng)家招牌，其繁復(fù)的制作技藝被列入普陀區(qū)非物質(zhì)遺產(chǎn)。中秋將近，走進(jìn)悅來芳，看95年中華老字號(hào)如何靠京式月餅“出圈”。

分享到:

本網(wǎng)站所刊載信息，不代表中新社和中新網(wǎng)觀點(diǎn)。刊用本網(wǎng)站稿件，務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。

未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像，違者將依法追究法律責(zé)任。

[網(wǎng)上傳播視聽節(jié)目許可證(0106168)] [京ICP證040655號(hào)] [

京公網(wǎng)安備 11010202009201號(hào)] [京ICP備2021034286號(hào)-7] [互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務(wù)許可證：京(2022)0000118；京(2022)0000119]
[互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證10120180010]
違法和不良信息舉報(bào)電話：15699788000 舉報(bào)郵箱：jubao@chinanews.com.cn 舉報(bào)受理和處置管理辦法總機(jī)：86-10-87826688