中新網5月14日電 “馬英九夫人”可以讓小吃店火起來？據臺灣《聯合報》報道，在新竹市經營“中壢新明牛肉面”的張嚴輝夫婦，對馬英九夫人周美青來捧場“足感心”，他們滿心期待生意能有起色。他們告訴媒體，“以前一天最多賣個十幾碗，現在有四十多碗。”

　　該牛肉面店位于中華路四段，外觀和一般小吃店沒兩樣，幾張桌子塞在約十坪大的屋子里，有些擁擠；雖然打著在北部地區擁有高知名度的“中壢新明牛肉面”旗號，但兩者并無關連；面店生意也未因為同名“受惠”。

　　租住在附近的劉姓學生是少數老主顧，他說，或許是生意不佳，老夫婦為省電，店里經常“暗蒙蒙”，“坦白說，阿公阿嬤的手藝平常”，一般人路過“還以為根本沒營業”。現在不同，白天也開燈，店面比以前“亮眼”，門口還有店旗，老夫婦有空就站在外面迎客。

　　“我們沒錢，無法度把店面重新裝潢”，張嚴輝說：“老師告訴我口味最重要。”阿嬤賴碧麗說，以前炸排骨不知事前要拍打，用的是干粉，口感很硬，老師建議改用濕粉，排骨起鍋放久不會干掉，可保有酥脆感。

　　她說，自己沒做過餐飲，是邊看邊學，就跟讀書一樣，“不會的就請教別人，不用怕丟臉啦！”

　　“炒飯好吃嗎？”“會不會太咸？”擔心新學的手藝，吸引不了顧客，老夫婦送客時，總會問“好不好吃？”“有沒有要改進的？”認真的態度很動人。張嚴輝說，以前雖很用心煮，卻忘了客人的感受，“每次問，才知道有沒有煮好！”

　　昨天周美青點了一碗牛肉面，加上小姐妹親手下的水餃，點頭稱贊好吃，要張嚴輝夫婦“加油喔！”賴碧麗說，同學這么熱心幫忙，連馬英九夫人都來了，“不能辜負大家的愛心”。

　　學生曾柏樺說，其實從老夫婦身上學到更多東西，阿公阿嬤雖不懂營銷，但經營餐飲用心最重要，“他們為孫女賣命，精神讓我很感動。”