中新網3月31日電 據“中央社”報道，高鐵便當4月1日將有新口味，臺灣高鐵推出6款新口味便當，并增加素食選擇。

　　臺灣高鐵31日表示，上次便當菜色調整是在2008年底，現在有4款葷食口味，4月1日除4款葷食便當菜色更新外，還增加2款素食選擇。

　　高鐵首度推出的素便當有“蠔油杏鮑菇”及“蠔汁素豆包”，分別選用香椿蓮子飯及紫米蓮子飯，兼顧美味、營養與健康。

　　高鐵葷食便當仍以雞肉及豬肉為主，只在調理方式做變化，新的口味有“京醬豚肉”、“豉汁雞排”、“燒烤五花肉”及“川燒雞排”。

　　臺灣高鐵說，無論葷素便當都搭配川燙或蒸煮烹調的當季蔬菜，便當全程密封包裝運送保存，并以專業蒸烤箱加熱，放置于保溫袋內販售。