在休斯敦，春節大餐哪里吃？去“姚餐廳”，是火箭老球員奧拉朱旺、德雷克斯勒的選擇，是美國前總統老布什的規定動作，更是不少旅居休斯敦的華人的首選。

　　大紅燈籠高高掛，伴著吧臺大屏幕播放的NBA賽事，餐廳無處不見的中國印“姚”和春聯，這里充滿喜氣。觥籌交錯間，中外友人相互道一聲“新年好”。

　　記得剛開張時，“姚餐廳”有58道菜肴，如今已經發展到了近100道。由電腦操控，對菜肴采取末位淘汰制。每過6個月，點菜率最低的最后10道菜，將被撤下菜單，取而代之的是新菜式。且慢，這10道新菜還必須通過1個月的顧客試吃后，得到肯定，才能寫入新菜譜。

　　“一定要吃中國傳統菜。”昨晚，美國籃球學院院長宴請奧拉朱旺、德雷克斯勒等人，點菜時特意如此關照主廚。五福拼盤必點，佛跳墻不能少，北京烤鴨一定要，象征吉利的黃魚嘗一嘗，姚媽媽配方的餛飩湯更不能錯過……10菜1點心，構成了奧拉朱旺等人的年夜飯。盡管“姚餐廳”也供應一些西式菜，但在中國新年，可一定要入鄉隨俗。

　　再過8個月，休斯敦市中心將落成一個大型購物中心，屆時，700平方米營業面積的“姚餐廳”分店將開門迎客。從餐廳步行至豐田中心僅需5分鐘。到時候，買不到球票的球迷，可以到球館附近的“姚餐廳”，坐在任何一個角落，都有轉播比賽的大屏幕。看完球賽還不盡興的球迷，也可以到“姚餐廳”繼續喝酒慶祝。到時候，將有更多中國人、美國人以及世界游客，品嘗中華美食。 (陶邢瑩)