中新網11月23日電　據香港大公報報道，香港市民食蛋已響起警號，香港食物安全中心二十二日證實在抽驗本地市面供應的雞蛋和鴨蛋樣本中，發現一個雞蛋和一個鴨蛋樣本含蘇丹紅；兩個樣本蘇丹紅含量輕微。

　　據悉，含蘇丹紅雞蛋樣本來自湖南長沙灣副食品批發市場的新生蛋行，二十二日起實時停止雞蛋輸港。

　　香港署理食物安全專員何玉賢昨日說，內地傳出紅心蛋事件后，他們從市面共取得七十個蛋類樣本陸續進行化驗，包括鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋和皮蛋，第一批十個鴨蛋樣本化驗結果滿意，但第二批化驗結果發現裕華國貨公司出售的湖北鴨蛋樣本含微量蘇丹紅，含量是每百萬分之0.035毫克，含量屬低。內地在紅心鴨蛋中化驗結果幅度由0.04毫克至7毫克。抽驗的二十五個雞蛋樣本，其中一個來自湖南，初步驗出少量蘇丹紅，估計含量比咸蛋驗到的高。

　　何玉賢說，兩個樣本顯示，蘇丹紅含量都很低，致癌率不高，市民無需擔心。他說。“蛋的顏色頗刁鉆，有很多不同的顏色，有些很淺，有些很深，如果發現特別紅、特別怪，就不要吃。”

　　何玉賢說，因為裕華售賣的并非內地出問題的同一批次，而且當日聯絡得知裕華已收起有關鴨蛋不再發售，當時衡量過，認為對市民的風險不高，因此沒有實時公布。

　　其后的周末，他們聯絡該公司交蛋問題，該公司在星期一向他們交出鴨蛋進行化驗，而他們在昨日得到化驗結果。中心在事隔四日后才公布，他承認與公眾溝通方面有改善空間。“雖然我們沒有證據這些蛋在當時有蘇丹紅，但我們知道市民很關注我們當時的決定，可能考慮得不太周全。” 何玉賢表示，局方會加強規管措施。