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        《中華文摘》文章:為計算機族開食譜

        2006年03月21日 14:26

          (聲明:刊用中國《中華文摘》稿件務經書面授權)

          現代人在辦公室里離不開電腦,它不僅給你的工作帶來極大幫助,也給你的生活帶來無限樂趣。但是,長期坐在電腦前,你會感到眼睛疲勞、肩酸背痛。在缺水、營養不足、缺乏維生素的狀態下工作,身體對輻射的抵抗能力下降,就容易患病。為了防止電腦的危害,應注意合理膳食。

          多吃含維生素A豐富的食物

          維生素A能夠維持眼角膜的正常功能,防止眼角膜干燥和退化,改善晶體對環境的適應性,增強眼睛在黑暗中視物的能力。牛肝、羊肝、牛乳、羊乳、雞蛋黃等食物中富含維生素A。

          多吃含胡蘿卜素多的食物

          胡蘿卜素也叫維生素A源,在人體內能夠轉化成維生素A。哪些食物含胡蘿卜素較豐富呢?紅蘿卜、黃蘿卜、黃色玉米、南瓜等。由于植物性的胡蘿卜素,是脂溶性維生素,也就是要在脂肪的幫助下才能被人體吸收。所以,食用時一般要加少量的油烹熟之后才能有更好的效果。

          多吃含核黃素多的食物

          牛奶、瘦肉、干酪、雞蛋等食物中富含核黃素,它能夠保證眼睛視網膜和角膜的正常代謝,增強眼睛的活力。

          多吃含維生素B1(硫胺素)和尼克酸多的食物

          如果硫胺酸和尼克酸素攝入不足,會導致眼肌麻痹、視覺遲鈍,甚至還會引起眼部病變。雜糧、小麥、魚、肉等中含維生素B1較多。

          多喝綠茶

          綠茶是近幾年最為人所津津樂道的養生飲品,因為其含有強效的抗氧化劑茶酚以及維生素C,不但可以清除體內的自由基,還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙,當然綠茶中含有的少量咖啡因也可以刺激中樞神經,提振精神。但最好在白天飲用,以免影響睡眠。

          (文/趙洪軍 摘自《北京青年報》)

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