青磚茶屬黑茶類(lèi)，青磚茶外形為長(zhǎng)方形磚茶，磚面平整、棱角分明、厚薄一致、圖案清晰。色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃，富含多種有益于人體健康的物質(zhì)。隨著歲月的陳化，青磚茶顏色會(huì)逐漸呈橙紅色，適當(dāng)儲(chǔ)藏存放的青磚茶飲用口感及風(fēng)味會(huì)更佳，其市場(chǎng)價(jià)值也會(huì)隨之增長(zhǎng).青磚茶產(chǎn)品主要銷(xiāo)往內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區(qū)和蒙古、格魯吉亞、俄羅斯、英國(guó)等國(guó)家。

青磚茶香味最濃的是烘制車(chē)間。在那里，半成品要在高溫的廠(chǎng)房被烘干，隨著水分減少，茶的香氣也越來(lái)越濃。在烘制廠(chǎng)房。打開(kāi)房門(mén)，一股幽香氣撲鼻而來(lái)，果然，是經(jīng)過(guò)烘制的青磚茶散發(fā)的香氣最濃。

茶香，不光是聞出來(lái)的，也是喝出來(lái)的。將普洱、安化黑茶以及赤壁青茶磚放在一起，喝過(guò)的人都說(shuō)，赤壁青磚茶 “更霸氣”，而這無(wú)不跟它的發(fā)酵過(guò)程相關(guān)。

         羊樓洞有觀(guān)音泉、石人泉、涼蔭泉，三泉如川，穿鎮(zhèn)而過(guò)。當(dāng)時(shí)以“巨盛川”和“三玉川”為代表的眾多茶莊坐落于此，為了突出水的重要，又暗示著生意的興隆，因此將“川”字壓在磚茶之上銷(xiāo)往邊區(qū)牧民。牧民上市購(gòu)買(mǎi)磚茶時(shí)，只認(rèn)“川”字商號(hào)茶，用手觸摸到“三道杠”才會(huì)毫不猶豫買(mǎi)下：“川”字牌商標(biāo)被國(guó)家認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。

         米磚茶是以宜紅、祁紅、滇紅等紅茶的軋制片末為原料，經(jīng)復(fù)制、拼配、緊壓、烘制等工序制成。因其所用原料在揉切時(shí)，被切成如米粒一般大小，故壓制成型后稱(chēng)之為“米磚”。
         米磚茶磚面平整、棱角分明、厚薄一致、圖案清晰。“鳳凰”米磚茶烏黑油潤(rùn)，香氣純正、滋味濃醇、湯色深紅、葉底紅勻。“火車(chē)頭”米磚茶黑褐稍泛黃，香氣平正、滋味沿濃醇、湯色深紅、葉底紅暗。

         鳳凰：鳳凰米磚茶是英國(guó)老牌茶葉公司 TWININGS (寧公司)1981年為紀(jì)念公司成立275周年,通過(guò)外交部委托湖北省定制。鳳凰米磚茶是以?xún)?yōu)質(zhì)紅茶片末為原料,采用傳統(tǒng)工藝, 壓印紋理清晰,圖案精美絕倫;配上精雕木框是國(guó)內(nèi)外茶人雅士收藏的工藝珍品和饋贈(zèng)佳品,堪稱(chēng)茶中藝術(shù)造型之王。由于鳳凰米磚茶模版已銷(xiāo)毀, 故至今存世已極為稀少,十分罕見(jiàn)。

         火車(chē)頭：1905年，西伯利亞鐵路全線(xiàn)通車(chē)，中俄貿(mào)易的線(xiàn)路，徹底由晉蒙地區(qū)，轉(zhuǎn)向了東北，俄商經(jīng)海參崴轉(zhuǎn)鐵路運(yùn)輸不僅費(fèi)用低，而且極為便捷，全程運(yùn)輸僅為原來(lái)陸路馬匹、駱駝運(yùn)輸時(shí)間的五分之一左右，此改裝使生產(chǎn)力的發(fā)展向前跨進(jìn)了一步。為了紀(jì)念這一有意義的事件， “火車(chē)頭”商標(biāo)設(shè)計(jì)由此而來(lái)。