●提要

　　在純凈水中添加礦物質形成的新水種———礦物質水,安不安全?有沒必要?昨天,中國品牌研究院發布《礦物質水風險評估報告》認為,在飲用水中添加人工礦物質和食品添加劑,在安全上根本沒有長期監測與風險評估,長期飲用危害人體健康。在今年兩會期間,全國人大代表、吉林森工集團董事長柏廣新也對礦物質水的安全性提出質疑。記者昨天從廣東飲用水行業協會獲悉,目前國家尚未出臺礦物質水國家標準,企業執行的均是企業標準。

　　質疑

　　中國品牌研究院:礦物質水未有安全監測和風險評估

　　據了解,礦物質水“身份”在去年12月1日正式實施的《飲料通則》,才得到確認。昨天,中國品牌研究院指出,所謂礦物質水,就是在純凈水中添加某幾種礦物質(礦化液),該水種存在安全隱患。

　　據中國品牌研究院介紹,根據國際食品法規定的營養素添加兩大基本原則:一是添加后不能引起新的不平衡；二是添加要有臨床和亞臨床的需要。目前市面上的礦物質水僅添加兩三種化學物質,其添加數量單一,極易引起人體新的不平衡。長期飲用礦物質水,可能引起“過貧營養化”,即造成人體個別礦物質元素富集或部分礦物質元素的缺失。

　　據中國品牌研究院食品安全專家黃晨介紹,從國際立法慣例看,發達國家多數是禁止在飲用水中添加任何食品添加劑的。美國在聯邦法規21篇165章中明確規定在飲用水中禁止添加任何食品添加劑。歐盟委員會也要求所有的食品添加劑必須置于永久觀察下,隨著新技術的出現對食品添加劑的使用進行重新評估。

　　然而自從2003年礦物質水出現在國內市場以來,“我們至今沒有看到相關質檢部門對礦物質水安全性的權威檢測報告,相關部門也沒有對礦物質水中的人工礦物質的組成成分和含量作出明確規定,完全由廠家自己做主”�！霸跊]有經過長期的監測和風險評估,也沒有臨床報告或說明的情況下,長期飲用安全性顯然無從保障。”

　　支持

　　人大代表:飲用水中添加人工礦物質難保安全

　　全國人大代表、吉林森工集團董事長柏廣新同樣也對礦物質水的安全性表示擔憂。今年兩會期間,柏廣新向全國人大常委會提交了《關于禁止飲用水中添加食品添加劑的建議》的議案。柏廣新認為,在飲用水中添加的人工礦物質類的食品添加劑,起不到任何作用,技術上完全沒有必要,安全上根本沒有長期監測與風險評估�！皬氖称钒踩�角度看,飲用水中添加食品添加劑和人工礦物質難保終生飲用安全”。

　　柏廣新和中國品牌研究院均呼吁,國家相關部門應盡快禁止在純凈水中添加礦物質,以保障國民的飲水安全。