胡師傅廣告資料：我們的鍋王胡師傅首先杜絕了對人體有害的特富龍涂層，而采用目前廚具業(yè)內(nèi)最高端的先進(jìn)合金技術(shù)，與中國傳統(tǒng)紫砂相熔合，研發(fā)出特種紫砂合金材質(zhì)，將鍋體溫度控制在油煙揮發(fā)的臨界點(diǎn)240℃以內(nèi)，炒菜當(dāng)然不會(huì)有油煙。真正實(shí)現(xiàn)了不粘無煙的夢想。

　　原來，胡師傅采用的是一種紫砂合金。北京胡師傅廚具有限公司的銷售經(jīng)理對這種材質(zhì)頗為自信。

　　北京胡師傅廚具有限公司銷售經(jīng)理龔萍：這個(gè)是把紫砂全部都打磨成粉，然后和錳鈦合金一起鍛造形成的。它這個(gè)不是涂層，是刮不下來的。

　　記者：刮不下來？

　　龔萍：對。現(xiàn)在要是做涂層的話就太不先進(jìn)了。

　　但是，消費(fèi)者在使用過程中為什么會(huì)出現(xiàn)油煙、粘鍋、脫落掉皮等一系列問題呢？

　　按照胡師傅產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)地址，記者在浙江省縉云縣找到了浙江金威實(shí)業(yè)有限公司。

　　這家廠專業(yè)生產(chǎn)無煙鍋，每天產(chǎn)量高達(dá)5000多口。

　　記者：這個(gè)材料做什么鍋啊？

　　工人：鍋王。

　　記者：鍋王。這批是做鍋王胡師傅的？

　　工人：對。

　　原來，這里正在做的就是胡師傅無煙不粘健康紫砂鍋。

　　工人：紫砂的(無煙鍋)就是這種。

　　記者：紫砂的就是這種？

　　工人：對。

　　記者：紫砂不是跟這個(gè)含一起的嗎？

　　工人：我也搞不懂，反正我只管沖壓。反正這就是做的紫砂鍋。

　　記者看到，一張張金屬圓片經(jīng)過沖壓加工，就成了無煙鍋的雛形。

　　記者：這個(gè)材料是什么材料？

　　工人：鋁片。

　　沖壓成型后的鋁片，經(jīng)過雕刻螺紋就露出了銀光閃閃的本色。

　　這種半成品鍋體被放入硫酸池中進(jìn)行氧化處理。幾分鐘后，原本銀光閃閃的鍋體就變成了深灰色。

　　隨后，這些鍋體被送入一個(gè)設(shè)備中。

　　記者：噴的是什么？

　　工人：陶瓷，陶瓷涂料。跟以前的油漆不同的。

　　記者：它是什么涂料？

　　工人：陶瓷。

　　記者：陶瓷涂料？

　　工人：對。

　　噴過涂料的鍋體，看上去和市場上銷售的胡師傅無煙不粘健康紫砂鍋的顏色非常接近。

　　工人說，這種鍋體經(jīng)過烘烤就算成品了。

　　但是在整個(gè)生產(chǎn)流程中，記者并沒有看到熔合天然紫砂。

　　記者：不是有紫砂的(無煙鍋)怎么做？

　　工人：就這種紫砂，這就是紫砂(無煙鍋)。

　　記者：這就是紫砂啊？紫砂在哪里？

　　工人：就這個(gè)啊，顏色就是紫砂顏色。

　　原來，胡師傅所謂的熔合天然紫砂竟然是噴一種紫砂顏色的涂料。

　　經(jīng)過上海材料研究所檢測中心檢測分析，這種宣稱采用航天科技、紫砂合金鍛造、絕對無涂層的胡師傅無煙鍋終于現(xiàn)出了原形。

　　上海材料研究所檢測中心主任鄢國強(qiáng)：我們知道，紫砂主要(成分)是氧化硅和氧化鐵。那么從結(jié)果來看，其中的硅含量僅有1.8%，所以我們可以這么講，這個(gè)不粘的涂層材料為氟，或者含氟的有機(jī)涂料。

　　除了檢測出化學(xué)涂層，檢測人員還發(fā)現(xiàn)，胡師傅無煙鍋的鍋體材料中錳含量為0.67%，鈦含量僅為0.013%，根本達(dá)不到錳鈦含量之和應(yīng)大于等于50%的錳鈦合金標(biāo)準(zhǔn)。

　　鄢國強(qiáng)：從我們的檢測結(jié)果來看，它既不是鈦合金，也不是錳鈦合金，而是一個(gè)以鋁為主量的鋁合金。

　　這就是被吹得神乎其神的無煙鍋，原來它只是鋁合金做的很普通的一只鍋。鋁片是白的，但是，當(dāng)它被利欲熏心的人一使用，做出來的鍋就變成黑的了。炒作概念，指鹿為馬，一個(gè)普通鋁鍋賣到了599元的高價(jià)，他們的心是不是比這鍋還黑？

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